I dag præsenterer vi en opskrift uden æg at lave oksekødboller, en type skål, som hele familien bestemt kan lide. I den traditionelle opskrift æg De er grundlæggende. På denne måde skal folk, der er allergiske over for denne ingrediens, opgive denne lækre skål. Nå fra nu af vil det ikke længere være tilfældet.
Forberedelse af opskriften
Forberedelsestid mellem 30 og 45 minutter.
Ingredienser til 6 mennesker
- Et kilo oksekød,
- et halvt brød,
- 250 mælk,
- brødkrummer,
- hvidløgs pulver,
- persille,
- olivenolie.
Preparación
Den første fase i at lære at gøre Ægfri kødboller er at skære det halve brød. Det er praktisk at lægge det i en beholder og hælde mælk. Lad det hvile i ca. 5 minutter, så brødet bliver meget blødt.
Den næste fase er at introducere kød hakket i beholderen, hvor brødet og mælken er placeret, og ælt, indtil alle ingredienserne er godt blandet og danner en pasta.
Når dejen er tør og konsistent, tilsæt lidt hakket frisk persille, tilsæt hvidløgs pulver og lidt salt. Kødet fra de ægfrie kødboller æltes igen, så disse ingredienser integreres perfekt med resten af dejen, og at smagen er lækker.
Når massen af dumplings kød uden æg er homogent, kødkuglerne tilberedes. Når de alle er klar, føres de gennem brødkrummer og placeres i gryden med en masse olie for at stege dem.
Når du ser det kødboller synd æg er brunet, fjernes fra varmen og anbringes på en plade med absorberende papir, så den absorberer al den resterende olie stegning.