Було показано, що дієти з високим вмістом білка можуть призвести до короткочасної втрати ваги, але чи шкідливі вони для організму?
Є дослідження, які дозволяють припустити ці дієти можуть принести людям більше шкоди, ніж користі. 34 жінки із зайвою вагою взяли участь у дослідженні, в якому половину групи було запропоновано дотримуватися типової дієти для схуднення, яка містила стандартну кількість білка, а іншу - ідентичну дієту, хоча і на 50 відсотків більше білка, ніж зазвичай.
Обидві групи зуміли втратити 10 відсотків маси тіла. Однак група з високим вмістом білка не показали збільшення чутливості до інсуліну, типова користь для схуднення, яка може зіграти певну роль у зниженні ризику розвитку діабету 2 типу.
Таким чином, незважаючи на те, що це допомогло цим жінкам досягти своїх цілей у вазі, дієта з високим вмістом білка позбавила їх одного з головних сприятливих побічних ефектів схуднення.
Ще одне набагато масштабніше дослідження, проведене в Іспанії, поставило на стіл ще більш тривожні дані про вплив дієт з високим вмістом білка. Дослідники попросили понад 8.000 чоловіків та жінок детально зафіксувати щоденне споживання білка. Ті, хто споживав найбільше, мали не тільки найбільшу ймовірність набрати вагу, але й померти від серцево-судинних причин, а також На 48 відсотків більше шансів померти від раку.
У третьому дослідженні 100.000 XNUMX жінок у постменопаузі попросили повідомити про свій щоденний раціон. Дослідники виявили, що із збільшенням споживання білка частота серцевої недостатності подвоюється.
Слід зазначити, що білки не є шкідливими, але небезпечні лише при зловживанні, як це буває з будь-якою групою продуктів харчування. Дослідження вказують на це найздоровіший добовий показник білка становить від 45 до 50 грамів, переконавшись, що не всі тваринного походження. Рослини також забезпечують достатню кількість, якщо їх правильно з’їсти та з’єднати.