Однією з причин хвилюватися приходом весни є артишок. Окрім того, що він дуже багатий, він забезпечує поживні речовини, такі як залізо, кальцій і багато клітковини - середній розмір покриває понад 20 відсотків ваших щоденних потреб у клітковині.
Тут ми пропонуємо від найпростішого способу до інших, які вимагають певного досвіду кухаря чотири смачні та корисні способи насолодитися цією їжею.
На пару
Якщо у вас недостатньо часу або ви віддаєте перевагу починати з основ, використовуйте цей метод для приготування артишоків. На пару вони робляться швидко, і результат непоганий. Ви можете приготувати їх як є або додати трохи солі, перцю та лимонного соку.
Смажене зоодлами
Zoodles - овочі, нарізані у формі спагетті або локшини - утворюють чудову пару з їжею, яка стосується нас сьогодні. Артишоки смажте на грилі та додайте їх до своїх зоодлів для отримання легкої та добре збалансованої страви. Відмінна альтернатива низьковуглеводній традиційній пасті.
У салаті
Ви коли-небудь мали гарячий салат? Що ж, якщо у вас у холодильнику артишоки, гриби та паростки шпинату, у вас є прекрасна можливість захопитися ними. Готуйте нарізаний нарізаний артишок, гриби, подрібнений часник та чебрець на сковорідці близько п’яти хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додайте трохи білого вина і почекайте, поки воно зменшиться. Покладіть по жмені шпинату на кожну тарілку, а зверху суміш з артишоків і грибів. Приправте і збризніть оливковою олією і лимонним соком. Якщо хочете, зверху можете додати тертий пармезан.
Фарширований
Творчі люди знайдуть цей метод дуже корисним.Хоча спочатку потрібно бути фахівцем у простому смаженні гриля. Міцно тримаючи артишок за основу, щільно постукайте верхом по твердій поверхні. Це призведе до того, що він відкриється і може бути наповнений тим, що вам спаде на думку. Наша порада - приготувати суміш із сухарів, сиру та спецій.