The харчова алергія може виникнути навіть при споживанні невеликої кількості їжі, що містить алерген специфічний або тригер запальної ланцюгової реакції, відомий як алергія.
L арахіс, молочні продукти, пшениця, соя, яйця, риба, молюски та горіхи може містити харчові алергени вважається одним з найпоширеніших, на думку Американська академія алергії, астми та імунологіїОднак треба розуміти, що людина може розвинути алергію майже на будь-яку їжу.
Найкращий захист від цього типу алергія сприяє їжі, полягає у тому, щоб уникати продуктів, які можуть спричинити це, розробляючи хорошу профілактичну стратегію, яку завжди потрібно дотримуватися, щоб уникнути непередбачені алергічні реакції.
Поради щодо розробки стратегії харчової алергії
-Завжди читайте ярлики
Коли ми робимо покупки у наших харчування ми повинні виділити достатньо часу прочитайте етикетки щодо поживності та пивоваріння, щоб уникнути можливих інгредієнтів з алергенами, тому, наприклад, ми повинні знати похідні алергенів кукурудзи, якщо у вас алергія на цю їжу, уникаючи, таким чином, не тільки очевидного вмісту кукурудзи, але й кукурудзяний крохмаль, солодовий декстрин і кукурудзяний сироп, серед іншого.
Отже, загалом кажучи, чим вище список інгредієнтів, тим більша ймовірність того, що продукт містить похідні продуктів, на які у вас алергія.
На харчова алергія la Мережа анафілаксії попереджає, що вам доведеться перевіряти етикетки щоразу, коли купуєте, оскільки інгредієнти можуть змінюватися, а іноді уникати оброблених продуктів, на користь цілі продукти вони можуть значно полегшити це завдання.
-Готування вдома
Харчування може бути справжнім ускладненням, коли ви страждаєте харчова алергіяТому для їх запобігання найкраще готувати власні страви. Наприклад, якщо ви алергія на молоко і споживайте рибу в гастрономічному місці, яке не пов’язане з молочними продуктами, ви повинні знати, що деякі інгредієнти, що використовуються для комерційного випікання смаженої риби, можуть містити сухий сир або похідну молока, і тому ми можемо знайти неприємний сюрприз для наших здоров'я.
Зображення: MF