The Білки містяться не тільки в м’ясних продуктах або їх похідних такі як яйця та молочні продукти, але також і в зернах, таких як рис, який є харчовою базою на Сході.
Споживаючи достатню кількість білка має важливе значення для правильної роботи організму, і ми отримуємо це з різноманітних продуктів, хоча вони різняться за кількістю амінокислоти хімічні ланцюги яких утворюють основну структуру білків.
Ця необхідна поживна речовина міститься в кожній клітині організму і для вживання її потрібно вживати без винятку розвиток клітин, відновлення та ріст тканин. Тіло не зберігає білки так, як це робить жири та вуглеводи, для яких слід споживати адекватну кількість кожного дня, оскільки Білки відіграють основну роль у функціонуванні клітин, здоров’ї кісток, шкірі та розвитку м’язів.
Коли їжа містить дев'ять амінокислот, які вважаються необхідними, якість білка вважається повноцінним, і це забезпечує організм високоякісні поживні речовини, що міститься в основному серед продуктів тваринного походження та їх похідних, проте серед рослинних продуктів їх також містить соя, але решта цієї групи продуктів харчування не містить.
в отримувати повноцінний білок з овочів слід поєднувати, наприклад; арахісове масло на хлібі, mac n сир та кукурудзяні коржі з квасолею.
Рис як джерело білка
El рис містить хорошу кількість білка, який можна легко доповнити іншими рослинними джерелами, такими як вживання їжі на основі рису та додавання в неї квасолі, перетворюється на високоякісне повноцінне джерело білка. Чашка довгозернистого білого рису містить 15 г білка, а 1 чашка чорної квасолі - 15,2 г, тому з цієї комбінації можна отримати більше 30 г високоякісного білка, оскільки вони містять усі незамінні амінокислоти.
Врахувати: наше тіло потребує від 50 до 60 г білка на день під час звичайних занять, тому поєднання рису з бобовими - це дуже хороший варіант, коли приймається рішення про заміну або заміну продуктів тваринного походження в Dieta. Що стосується якості рису, то ідеальним є коричневий або коричневий, оскільки він має вищу харчову цінність, ніж білий або рафінований рис.
Фото: MF