Рецепт для панеттоне Це традиція з північної Італії. За цим рецептом ви можете приготувати смачний цукровий фруктовий бріош, який потім можна скуштувати Різдво, і запропонуйте його для сімейної закуски, дитячого сніданку або посеред полудня за кавою.
The виноград родзинки і цукати в теплій воді, щоб пом’якшити їх при приготуванні торта. За цей час білки яєць відокремлюються і жовтки в миску з цукром і енергійно збивайте до отримання кремоподібної консистенції.
Тоді масло попередньо розтоплений і продовжуйте збивати суміш, поступово додаючи борошно, дріжджі та молоко. Коли все добре перемішане, додайте аніс, родзинки та цукати, волоські горіхи, есенцію апельсинового цвіту і добре перемішайте. Тепер справа в побитті ясно і додайте їх до суміші. Все добре розмішують до отримання однорідної пінистої суміші. Суміш слід залишити відпочивати протягом 5 хвилин.
З іншого боку, його слід мазати масло на спеціальний папір для випікання кладуть борошно, щоб воно не прилипало до стінок форми. Суміш виливають у миску або форму і ставлять у духовку при 180 градусах на 50 хвилин або годину. Коли панеттоне Це зроблено, його виймають з духовки і дають охолонути до кімнатної температури. Щоб перевірити, чи добре зроблений панеттон, всередину вставляється металевий ніж. Витягнувши його, він повинен вийти сухим і чистим.