Скористайтеся яєчним білком з будь-якого приводу
Коли ми готуємо з яйцями, ми можемо опинитися в ситуації, коли в цей момент нам не потрібні яєчний білок, Ми можемо його викинути і не споживати, або використовувати для майбутнього рецепта.
Якщо у вас немає ідей, не хвилюйтеся, ми запропонуємо вас серія рецептів де ви можете використовувати яєчний білок стільки, скільки вам потрібно, або маєте надлишок, тому у вас не буде можливості викидати їх, а ви можете споживати власні витвори на кухні.
Кекси
L печиво Вони є одним з найкращих варіантів використання яєчних білків, для цього не обов'язково використовувати ціле яйце різні рецепти з яєчними білками.
Тут ми розповімо вам, як можна приготувати смачний пиріг з білками яєць.
Інгредієнти
- 55 грам борошна.
- Одна чайна ложка розпушувача.
- 50 грам пудри або цукрової пудри.
- 6 яєчних білка.
- 70 грам цукру.
- Столова ложка аромату, який ви віддаєте перевагу.
- 1 щіпка солі.
Підготовка
Отримайте Алюмінієва форма Однак, щоб пиріг розширився вздовж стінок цієї форми, на дно вам доведеться покласти папір для випікання, щоб він не прилипав до дна.
Розігрійте духовку до 180º і змішайте просіяні сухі інгредієнти, щоб у них не було грудочок. В іншій мисці збийте яєчний білок і додайте цукром по частинах.
Коли все буде добре зібрано і однорідне, додайте решту сухих інгредієнтів до збитих яєчних білків, перемішайте лопаткою обволікаючими рухами, поки все не інтегрується.
Вилийте у форму не змастити і випікати 45 хвилин, клацніть зубочисткою, щоб побачити готовість, і коли вона вийде чистою, це буде зроблено. Вийміть з духовки, нехай вона загартується і не розлиється.
Пауловас
Одна з вірних ставок - це зробити пауловас з чіткими залишками вони австралійського походження і нікого не розчаровують. Це легкий десерт з великими можливостями. Ми розраховуємо на те, що ви зробите кілька павлов.
Інгредієнти
- 325 грам цукрової пудри.
- 2 столові ложки кукурудзяної муки або кукурудзяного крохмалю.
- 6 яєчних білків М.
- 2 чайні ложки білого винного оцту.
- 1 чайна ложка ваніліну.
Підготовка
Білки збити до стійкості і додати цукрова пудра a ділянки, щоб галявини не падали. Добре змішайте з просіяним кукурудзяним крохмалем, а згодом додайте оцет та ванільний аромат. Попередньо розігрійте духовку до 140 градусів.
На деко Покладіть на основу пергаментний папір і три купини яєчного білка, намазати лопаткою і випікати 90 хвилин. Через деякий час вимкніть духовку і залиште їх всередині Ще 20 хвилин.
Дістаньте їх, і ви можете отримати смачну основу з будь-якого приводу.
Коктейлі
Яєчний білок також використовується в деяких рецептах коктейлів, він надає йому різну консистенцію і текстуру. У цьому випадку ми можемо знайти різні коктейлі, такі як Pink Lady, Pisco Sour або Gin Fizz.
Меренге
Безе - це один з найбільш барвистих і популярних варіантів, особливо якщо ми додаємо харчові барвники до цих укусів яєць. Вони ідеально підходять для Супроводжуйте чай або каву, як десерт або солодку закуску.
Крім того, безе може бути представлене кількома способами, будь то тверді або м’які безе, як частина наповнення десерту. Для цього нам просто потрібно виконати рецепт пауловас у разі бажання зробити Жорсткі безе або залиште їх на жорстких піках без випікання, якщо ми хочемо це з іншою більш м’якою текстурою.
Яєчний білок омлет
Багато людей набули цієї звички снідати омлетом яєчні білки вранці, це, мабуть, найпростіший і найшвидший спосіб використовувати ті білки, які залишились у нас, оскільки ми можемо імпровізувати сніданок або легку вечерю. Ви завжди можете супроводжувати його улюбленим інгредієнтом.
Це страва, яка забезпечить нас високим рівнем білка та великі біологічні цінностіКрім того, ці коржики легко засвоюються і ідеально підходять для всіх, хто є спортсменом і потребує збільшення білка у своєму раціоні.
Крім того, ці галявини можна знайти в холодильної секції у багатьох супермаркетах З огляду на високий попит на продукт для всіх спортсменів, які знайшли в білих їжах хорошу їжу для свого раціону, і бачачи себе в протилежному положенні відмовлятися від яєчних жовтків, багато виробників вирішили усунути їх потребу.
Наступного разу, коли ви опинитеся в ситуації, подумайте перед деякими з цих рецептів на випадок, якщо ви хочете дати йому другий шанс.