El пульк, дуже популярний доіспаномовний напій у Мезоамериці - переважно в Мексика-, Він виготовляється з рослини агави (також відомої як магі). Ця рослина є американським видом, який поширюється від Техасу до Венесуели, хоча із 200 існуючих сортів 150 присутні в Мексиці.
Цей емблематичний напій тієї країни, ферментується з меду агави, який передбачає різні користь для здоров'я, серед яких є харчові властивості, властивості загоєння і звичайно властивості енергійний.
Варто також згадати, що мед або сироп агави - це натуральний підсолоджувач, який можуть приймати люди, які страждають на діабет, оскільки це не підвищує рівень глюкози в крові.
Щоб приготувати пульку, потрібно зішкребти рослину магі гарбузовою шкіркою і залишити медовуху для бродіння на три-чотири дні; ступінь алкоголю змінюється, оскільки його виготовляють вручну, але середнє зазвичай 6-й алкоголь.
Цю пульку також називали октлі, Ім'я Науатль натуральний пульк; Однак сьогодні це також дуже звично для вилікувана пулька, який готується подрібненням його з фруктами або овочами. пульки селери, кедрових горіхів, гуави, полуниці та манго Вони дуже популярні.
Щось цікаве в цьому напої - це те можна використовувати з солоними та солодкими смаками рівною мірою, завдяки чому отримується велика різноманітність страв, доданих зі своїм смаком.
Солоні страви: Це може змішувати з соусами для купання білого м’яса, як смачна курка пульке.
Солодкі страви: Це може поєднувати з молочними або молочними солодощами, або включати його в желе, патоку та муси також як десерт.
напої: Окрім того, що вони п’ють поодинці, їх можна приготувати коктейлі з пулькою або навіть змішувати з вином y пиво.
Фуенте: Хороший стіл
Фото: Flickr
Будь ласка, дайте мені відгук про те, що моя мама вже побила Інтернет, і ми ніде не можемо його знайти porrrrrrrrrffffffffiiiiiiissssss