Едамаме з’являється із врожаю сої, однак його збирають до того, як він дозріє. На ринку ми знаходимо це кількома способами, обчищений або обстріляний, заморожений або свіжий. Ми могли б порівняти це зі стручками гороху, набагато більш відомими на західних землях.
Властивості едамаме
Це їжа без холестерину та глютену, низькокалорійний, забезпечує організм хорошим вмістом рослинного білка, заліза та кальцію. Крім того, це може допомогти нам піклуватися про своє здоров’я наступним чином:
- Хвороби головного мозку які пов’язані з похилим віком. Ми могли б підкреслити, що люди, які зазвичай вживають цю їжу або саму сою, мають менше таких захворювань, пов’язаних з віком.
- Бережіть наше серце оскільки соєвий або едамамовий білок допомагає знизити високий рівень шкідливого холестерину в крові, зменшуючи ризик атеросклерозу або високого кров’яного тиску.
- Це може перешкодити нам страждати рак передміхурової залози та рак молочної залози. Соя містить геністеїн та ізофлавон, антиоксидантні речовини, що пригнічують ризик ракових клітин. Яскравим прикладом після кількох досліджень є те, що споживання 10 мг едамаму або сої на день знижує ризик раку молочної залози на 25%.
- Едамаме може допомогти нам почувати себе добре, він підтримує високий рівень серотоніну та дофаміну, отже, ідеально споживати його, якщо ви переживаєте серію депресія
- Регулює настрій, сон та апетит.
- Це може допомогти нам бути більш родючими. Залізо, що міститься в таких овочах, як едамаме, соя, кабачки або помідори, збільшує шанси завагітніти.
- Будучи велике джерело заліза, може допомогти тим, хто страждає анемія, поєднуйте сою з сочевицею, шпинатом або яйцями.
Як бачите, є багато причин, чому ми рекомендуємо споживати едамаме, їжу, яка щоразу великі супермаркети вони роблять на них ставку і розподіляють по всій їх поверхні. Наступного разу, коли ви натрапите на них, сміливо забирайте їх додому та пробуйте.