Бажано уникати збереження ваніль На гілці в контейнері, обладнаному пробковою пробкою. Це дозволяє розвивати грибки на гілках ванілі. Давайте подивимося кілька порад щодо консерватор правильно ваніль. Бажано зберігати гілки ванілі у вакуумі та подалі від світла.
В ідеалі використовуйте коробку ієро, невеликі за розміром для обмеження контакту з повітрям. Якщо у вас кілька гілок ваніль, Доцільно приєднатись до них за допомогою рафійного шнура, який дозволить значно довше зберігати вологість.
Контейнер Cristal Він цілком може замінити залізний ящик, однак його доведеться помістити в шафу, щоб не було світла. Важливо також знати, що для збереження ваніль en rama можна помістити в поліетиленову плівку в морозильну камеру. Однак ця техніка зупиняє процес еволюції аромати. Гілки ванілі можна обернути парафіновим папером, перш ніж класти їх у залізну коробку або скляну банку.
Ця техніка використовується виробниками ваніль. Якщо ви не можете отримати восковий папір, ви можете використовувати жиростійкий папір або пергаментний папір, який зазвичай використовується харчування не липнути під час варіння.
Поважаючи ці гасла Росії збереження, свіжі гілки ванілі можуть тривати 8 місяців, не втрачаючи свого аромату. У будь-якому випадку не слід плутати грибки з кристалізацією. гриби Це ознака дефекту збереження, тоді як кристалізація, спеціально названа морозом, демонструє хорошу збереженість і що вона є продуктом хорошої якість.