Насіння cáñamo Вони багаті білком і містять незамінні жирні кислоти, а також мінеральні солі та різні мікроелементи, які сприяють нормальному функціонуванню організму. Споживання конопель сприяє зміцненню імунної системи, а завдяки ідеальному балансу між Oмега 3 а Омега 6, яке воно містить, насіння конопель надає сприятливий вплив на серце та система серцево-судинний.
Коноплі в гастрономії
Зручно користуватися конопляної олії часто на кухні, особливо для приготування вінегретів та інших приправ. Щоб зберегти його переваги, важливо не нагрівати його. Однак ви можете покращити смак страв, заливши нитку конопляного масла безпосередньо перед тим, як поставити його на стіл. Насіння конопель також використовується в кухня. Їх їдять сирими або підсмаженими, солоними чи солодкими та мають смак, схожий на фундук. Тому зерна можна використовувати цілими або перемеленими, в будь-яких стравах, таких як випічка, супи або просто як аперитив.
Продукти на основі конопель
La очеретяне борошноmo він дуже багатий вуглеводами, а також містить білки та ліпіди. У рецептах піци, пирогів та пирогів 10% пшеничного борошна можна замінити борошно конопель, щоб запропонувати інший смак і надати стравам трохи кольору. Ви також можете зробити конопляне молоко, змішавши насіння з невеликою кількістю солі. Це молоко, багате незамінними жирними кислотами та білками, дуже травно. Можна пити конопляне молоко з невеликою кількістю цукру або меду. Його також можна використовувати для кулінарних приготувань, які не потребують варіння, і таким чином зберегти все своє поживних речовин.