Всім відомо, що салати мають масу переваг, але, залежно від способу їх приготування та вживання, вони також можуть мати мінуси.
Почнемо з плюсів. Салати наповнені поживними речовинами і мають низьку калорійність якщо ми їх ретельно підготуємо. Тобто додавання зелених листових овочів та свіжих овочів, а також трохи горіхів та насіння.
Крім того, оскільки загальноприйняті салатні продукти, такі як рукола або капуста, мають надзвичайні якості для боротьби з окисленням, можна з упевненістю сказати, що ця їжа допомагає довше жити. Уповільнюючи окислення, хрестоцвіті овочі є безцінними союзниками у профілактиці раку, хвороби Альцгеймера та більшості хронічних захворювань.
А як щодо мінусів? Як ми вже відзначали на початку, виною не салати, а спосіб їх приготування та вживання, що може бути неправильним або, принаймні, не найбільш підходящим.
Наприклад, багато людей копаються в тарілці, шукаючи лише смачних інгредієнтів, такі як грінки та побиті шматочки курки. Це не лише марнотратство їжі, але й велика частина тієї великої поживної сили, на яку ми вказували раніше, марно витрачається. Щоб виправити це, розгляньте:
- Їжте всі овочі
- Залиште залишки на потім у контейнері для багаторазового використання, коли це можливо
- Попросіть не включати певну їжу, якщо вона вам не до вподоби або їсти її неприємно
Салати мають репутацію здорової їжі, яка іноді може спрацювати проти вас. Існує ризик думати, що вони залишаться здоровими, незалежно від того, який вид одягу ми на них одягаємо. Натомість це рішення має значення, і це дуже багато. Багато пов’язок завантажені жиром. Якщо до цього додати, що не всі зелені листові овочі мають однакову кількість поживних речовин - салат айсберг практично позбавлений їх -, є комбінації салатів, які можуть бути калорійними і не дуже поживнимиЩо найгірше, що можна сказати за їжею.
Щоб уникнути цього, розгляньте можливість виготовлення власних винегретів вдома, щоб здійснювати повний контроль над інгредієнтами і не допускати стрибків солі, цукру або жиру. Також посилюйте присутність свіжих овочів і не зловживайте такими інгредієнтами, як сир та смажена їжа.