Сьогодні природна тенденція щодо продуктів харчування спрямована на природні, органічні, біологічні та міські садові продукти, які найбільш відомі вегетаріанці, вегани та сировина. Всеїдні приєднуються до лави, хоча і з меншим імпульсом.
Сире веганство Це тип дієти, який базується на частково або повністю сирій кулінарії, тобто їжа готується максимум до 40 градусів. Вегетаріанство та веганство вже пробилися до супермаркетів та ресторанів, маючи вже безліч варіантів, щоб вони могли харчуватися відповідно до своїх натуралістичних переконань, однак це не означає, що дієтологи вважають сирої веганство дійсним, що набагато жорсткіше.
Далі ми розглянемо плюси і мінуси, які найбільше вирізняються цим харчова тенденція.
Переваги та недоліки сирої веганства
- Перевага: споживається менше калорій, сирі вегани краще тримають лінію. ДО довго втрачайте від 10 до 12 кілограмів ваги, а також підтримувати його.
- Недолік: Якщо суворо дотримуватися цієї дієти, у жінок це може спричинити відсутність місячних і це недоцільно, оскільки організм потребує цього механізму, щоб регулювати себе.
Вітаміни
- Перевага: сира їжа має всі вітаміни, оскільки продукт не змінюється, ідеально отримувати всі присутні мінерали та вітаміни, такі як вітамін групи В і С.
- Недолік: Згідно з відповідними дослідженнями на цю тему, сира веганська дієта може призвести до нестачі вітамін B12Крім того, якщо їжа не звариться, ми її не отримаємо бета-каротин, ні лікопен, деякі типи антиоксидантів.
холестерин
- ПеревагаУ сирих веганів рідше підвищується рівень шкідливого холестерину, як і у тригліцеридів.
- Недоліки: таким же чином рівень вашого хорошого холестерину також знижується.
Безпека харчових продуктів
- Перевага: при споживанні сирої їжі це дуже шанобливо годування, з навколишнього середовища
- Недолік: так само вживання сирих продуктів може збільшити поширення та розвиток отруєнь.
Загальний стан здоров’я
- Перевага: Не вживаючи жодної обробленої, створеної людиною їжі, вони позбавляються від доданих цукрів, трансжирів, неякісних та рафінованих вуглеводів, а також знижується рівень ожиріння, серцево-судинних захворювань, гіпертонія, діабет 2 типу або рак серед інших захворювань.
- Недолік: Якщо ми почнемо самостійно з сирої веганської дієти, не знаючи їжі добре, її вітаміни та мінерали можуть мати дефіцит калорій, вітаміни В12, омега-3 жирні кислоти і навіть вітамін D або залізо.