Ставки на органічну їжу - це єдиний спосіб уникнути слідів пестицидів та інші потенційно небезпечні хімічні речовини для здоров’я.
Нижче розглядаються перші, оскільки вони є і серед «найбрудніших», і серед найбільш споживаних.
Манзана: Дослідження ставлять його до «найбрудніших» фруктів. Миття його перед їжею може бути недостатньо, щоб видалити довгий список залишків пестицидів, що містяться в ньому. Ви можете їсти без шкіри, щоб їх уникати, звичайно, але тоді ви відмовляєтесь від більшості своїх харчових переваг.
Персик: Його делікатна природа та шкідники спричинили широке поширення використання пестицидів у його вирощуванні сільськогосподарською харчовою промисловістю. Наслідком цього є те, що дуже високий відсоток неорганічних персиків містить токсичні залишки.
Полуниця: Якщо вам подобається кілька полуниць, подумайте про те, щоб придбати їх на ринку органічних продуктів харчування. І саме ця ягода славиться сильними пестицидами, якими її обприскували протягом історії. Хоча зараз ця проблема під більшим контролем, найкраще уникати ризиків, роблячи ставки на органічні продукти.
Виноград: У США на виноград було виявлено до 15 різних видів потенційно шкідливих пестицидів, проти яких їх тонка шкірка майже не захищає. Тож виноград, родзинки і навіть вино, краще, якщо вони будуть органічними.
Патата: По мірі зростання вони поглинають пестициди, розпорошені на ґрунт, що просочився в землю, як справжні губки. Не дивно, що в порівнянні з іншими продуктами, саме вона містить найбільшу кількість пестицидів за вагою.