Ця дієта з’явилася в Японії з рук Джорджа Ошави, шукає фізичного та емоційного балансу за допомогою харчування. Це означає, що це і дієта, і філософія життя, послідовників стає все більше.
Загалом дієта не пояснює нам того, чого ми ще не знаємо, однак, може зосередити її на іншому, чого ми ще не усвідомлювали.
Макробіотична дієта
Ця дієта ділить їжу на дві групи, що повністю розділяє їх.
- Їжа Ян: це їжа з «гарячою енергією», що бадьорить і стискає властивості. Він знаходиться в крупи, риба, м’ясо, квасоля, сіль, коренеплоди або алкоголь.
- Їжа їжіЦе ті з «холодною енергією», більш розсіяною або слабкою їжею. Ми говоримо про цукор, мед, молочні продукти, тропічні фрукти, овочі, такі як коренеплоди, помідори або буряк.
Переваги макробіотичної дієти
- Ця дієта виключає всі рафіновані продукти, такі як: білий цукор, білий хліб, ковбаси, м’ясо, промислові солодощі, алкогольні напої та безалкогольні напої.
- Введіть більше морських водоростей як частину щоденного меню, а не як надання екзотичного відтінку дієті.
- Змушує нас одужати крупи як частина дієти, цільнозернові та вирощені без пестицидів.
- Ця дієта підходить кожній людині відповідно до їх фізичної конституції, країни, де вони проживають, та сезону року.
- Дієта проголошує природну медицину, допомагає людям, які стежать за нею, до природних засобів та терапії, таких як Шиацу.
- Шукайте емоційну та духовну рівновагу. Це своєрідний привід підтримувати здорове і збалансоване життя, щоб бути щасливим.
Меню макробіотичної дієти
сніданок
- Чай банча або чай Му
- Пшоно або рисовий крем, виготовляється шляхом повільного варіння рису або пшона в каструлі з водою. Зверху додається кунжут, кориця або родзинки.
- Його можна вживати як альтернативу крему з рису, рисових коржів з кунжутним пюре або овочевим паштетом.
Обід
- Суп Місо, овочевий суп з водоростями та заправлений соєю.
- Коричневий рис, з водоростями Kombu та іншою частиною рослинного білка, сейтаном, пшеничною клейковиною, тофу або темпе.
- На десерт можна випити трохи компоту з яблук.
- Однак десерт зазвичай не приймають, ідеально випити чашку чаю.
Перекус
- Чай з морських водоростей у супроводі рисових коржів з невеликою кількістю варення або овочевого паштету.
ціна
- По-перше, ідеальним є овочевий суп з шиітаке.
- Овочі на пару або тушковані з невеликою кількістю олії.
- За бажанням його можна подати з невеликою кількістю рису або більше рослинного білка.
Ця дієта має багато переваг і деякі недоліки. Важливо порадитися перед тим, як почати споживати такий тип дієти, оскільки якщо ми не отримаємо достатньо інформації, ми можемо загрожувати своєму здоров’ю.