Закінчити день так само важливо, як і почати його. І здорові вечері відіграють у цьому величезну роль. Хоча втома, накопичена протягом дня, збільшує ризик впасти у спокусу фаст-фуду та іншої їжі, багатої калоріями, необхідно не зіпсувати все під час останнього прийому їжі протягом дня.
Але скільки калорій повинна мати здорова вечеря? Які продукти найкраще працюють з дітьми? А з дорослими? Тут ми відповідаємо на ці та інші ключові питання зробіть свої вечері здоровими, поживними та смачними:
Як виглядає корисна вечеря
Підходити до вечері як головної їжі дня - це помилка що може призвести до зайвої ваги, безсоння та інших проблем зі здоров’ям. На відміну від сніданку, часу доби, коли організму потрібно заповнити запаси енергії, вечеря передує сну. З цієї причини найлогічніше, щоб це була легка їжа.
Таким чином, необхідно відокремлювати оброблені харчові продукти, цукри та жири. На додаток до всього, що, у вашому випадку, зазвичай викликає у вас тяжкість. Натомість, надає все важливе значення свіжій їжі, здоровий і не відгодований. Здорова їжа повинна бути сировиною, але завжди шукати смачного результату.
Ще одне основне правило здорової вечері полягає в тому, що вона має пропорції. Він не повинен бути калорійним, але і не надто пісним. Кількість, яка вважається достатньою за обідом, становить 500-650 калорій для дорослих та 400 для дітей, хоча в останньому випадку це залежить від віку та рівня активності. Важливо злегка повечеряти, але також важливо йти спати задоволеним, саме тому вам потрібно знайти баланс між обома речами.
Самостійне приготування складної вечері щовечора може призвести до кидання рушника та повернення до менш здорових звичок. Тож найбільш доцільним є які швидко роблять, щоб з часом вони стали міцною звичкою.
Для дітей
Найбільш доцільним м’ясом для дитячої вечері є біле м’ясо (курка, індичка, кролик). Вони мають низький вміст жиру і, як правило, дуже добре перетравлюються, що є важливою якістю, коли мова йде про дітей та вечері. Готуйте їх на грилі, в духовці або відвареними. Варіант, який найбільше подобається дітям, - це паніроване м’ясо. Хоча це хороший ресурс, необхідно не зловживати ним через його більш високу калорійність. Обмежувати його 1-2 рази на тиждень - найздоровіше.
Чергуйте біле м’ясо з білою рибою (хек, підошва, морська риба ...). Вони майже не додають жиру, вони легко засвоюються і, як і біле м’ясо, їх можна смажити на грилі, запікати, варити або панірувати. Супроводжуйте як м’ясо, так і білу рибу з невеликою кількістю бобових або овочів або і тим, і іншим.
Рослинні креми - відмінне перше блюдо на здорові вечері. Але у них також є достатня харчова сила, щоб бути вечерею для них самих. Вони м’які, легко засвоюються, а у випадку з такими кремами, як гарбуз чи горох, вони мають дуже привабливі для дітей відтінки оранжевого та зеленого. У випадку з іншими менш ефектними або смачними рослинними кремами, ви можете додати сухарики, щоб додати хрусткий штрих і тим самим зробити їх веселішими.
Що стосується десертів на вечерю, уникайте солодких. Окрім додавання калорій, вони можуть спричинити труднощі зі сном через стрибок рівня цукру в крові. Найздоровіші варіанти десерту - це фрукти та прості йогурти.
Використовуйте свою творчість
Використовувати творчі здібності, готуючи вечерю для своїх дітей, дуже важливо, особливо коли мова йде про здорову їжу, яка за смаком не може конкурувати з піцою чи гамбургерами. Приготуйте оригінальні та привабливі страви, які захоплюють ваш візуальний інтерес. Хорошими прикладами є м’ясні та овочеві шашлики або овочеві фахіти.
Для дорослих
Готувати здорові вечері і для дорослих рекомендується біле м’ясо та біла риба. Вегетаріанці та вегани можуть отримати доступ до білка через тофу, гриби та бобові, такі як квасоля або сочевиця.
Салати готуються просто, і ви залишаєтесь дуже задоволеними, саме тому вони є одними з бажаних здорових варіантів вечері. Ви можете вибрати серед широкого вибору зелених листових овочів. І ще більша різноманітність свіжих продуктів для змішування (свіжий сир, помідор, авокадо, зварене круто яйце ...). Можливості поєднання салатів безмежні. Якщо хочете, можете також додати мариновану курку.
Зелена квасоля поживна і низькокалорійна, саме тому вона ідеально підходить для здорової вечері. Як і спаржа та горох, вони є відмінний супровід до м’яса та риби. Ви можете приготувати варену зелену квасолю з картоплею, обсмажену в супроводі якоїсь іншої їжі або у вигляді омлету.
Брокколі та цибуля-порей - це також продукти, які слід розглянути на вечерю. Брокколі захищає серце і має протиракові властивості. Найкращий спосіб його споживання - це сире в салатах або на пару. Що стосується цибулі-порею, його можна вживати фаршированим, смаженим на грилі або у вигляді класичного вішіссоазу.
примітки
Обмеження вживання солі дуже важливо. За можливості використовуйте спеції замість солі. Є безліч натрієвих альтернатив, які допоможуть покращити смак ваших страв, таких як орегано, чебрець, перець тощо.
Уникайте обідати більше одного разу на тижденьОскільки в ресторанах харчування, такі важливі аспекти, як кількість солі, жиру та цукру, поза вашим контролем. Найкращі здорові вечері готуються вдома.