Вживання цілих фруктів дає вам доступ до більшості потенційних переваг цієї групи продуктів харчування. Насичений клітковиною, антиоксидантами та іншими важливими поживними речовинами, він може допомогти запобігти серцевим захворюванням, інсульту та певним типам раку.
Смузі може бути корисним, якщо в нього немає цукру. Однак слід враховувати, що вони забезпечують менше клітковини, ніж цілі плоди, оскільки частина їх втрачається під час змішування.
Крім того, оскільки рідини менш задовольняють апетит і їх легше засвоювати, ніж тверді речовини, коктейлі зазвичай асоціюються з більшою кількістю калорій ніж один і навіть два шматки цілих фруктів.
Вживання певних цілих фруктів може значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Регулярне вживання чорниці, винограду, чорносливу, яблук та персів показало, що дослідження зменшують шанси заразитися цією хворобою на 23 відсотки.
Натомість щоденне вживання консервованих фруктових соків має прямо протилежний ефект. Як солодкі газовані напої, промислові соки збільшують ризик діабету на 21 відсоток. Однією з основних причин є стрибки рівня цукру в крові, які може спричинити концентрований цукор у таких видах напоїв.
Хоча поки не ясно, які поживні речовини у цілих плодах є тими, які забезпечують захист від діабету, очевидно одне: найкращий спосіб їсти фрукти - це природний стан. Це включає шкірку або шкіру, якщо вона їстівна.
Смузі - хороша альтернатива, але за певних умов. Ви повинні поєднувати їх із цілими фруктами, вони не повинні містити доданих цукрів (готувати їх самим безпечним способом), і ви повинні стежити за загальною кількістю калорій, щоб не з’їсти більше, ніж ми можемо спалити.