Вуглеводи дуже присутні у складі їжі разом з білками та жирами. Хороше поєднання обох - це те, на що потрібно шукати і досягти, щоб мати дієта equilibrada.
З іншого боку, вони забезпечують необхідні калорії виробляти енергію та забезпечувати майже 60% енергії, необхідної організму для подолання щодня.
Види вуглеводів
Прості вуглеводи
Ці вуглеводи - це прості цукри, які мають хімічну структуру, яка складається з одного або декількох цукри. Це ті, які засвоюються дуже швидко і мають дуже низьку харчову цінність, оскільки їм не вистачає необхідних поживних речовин.
Їм доводиться обмежувати споживання, оскільки прийом у великих кількостях може завдати шкоди нашому здоров’ю. За те, що страждають діабет їм доведеться значно зменшити споживання.
Серед продуктів, що містять прості вуглеводи, є всі ті, що мають у своєму складі рафінований цукор і вони виробляються промисловим способом.
- МІЕЛЬ
- Мармелад
- ті вироби, виготовлені з білого борошна
- торти, печиво, тістечка
- Промислові фруктові соки
- Безалкогольні напої
- Зернові
Складні вуглеводи
На відміну від попередніх, вони містять три або більше цукрів, пов’язаних між собою у формі ланцюжка. Вони найбільш багаті клітковиною, мінералами та вітамінами. Вони засвоюються довшеВони не підвищують рівень цукру в крові і виробляють ту саму енергію, що і прості вуглеводи.
Ви можете отримати їх в овочах, таких як квасоля, шпинат, брокколі та кабачки. Цільнозернові та всі види бобових та квасолі.
Ви повинні знати, як визначити, які «хороші» вуглеводи корисні для організму, тож вибирайте ті складні вуглеводи і не одна. Оскільки останні, якщо їх неправильно спалити, вони можуть тривалий час залишатися в печінці та перетворюватися на жир. Це те, що створює запаси жиру, які потрібно мати на випадок надзвичайних ситуацій для залучення енергії, коли в нашому організмі не вистачає вуглеводів.