Причин відмовитися від молочних продуктів багато: непереносимість лактози, здуття живота, вугрі, вегетаріанство та веганство ...
Однак є лише один спосіб зробити це і продовжувати насолоджуватися їжею, і це знайти хороший замінник для кожного товару:
Молоко: Поміняйте коров’яче молоко соєвим, мигдальним, кокосовим, конопляним або рисовим. Ви також можете чергувати свої два-три улюблені сорти. Майте на увазі, що найбільш схоже на коров’яче молоко - соєве.
Масло: В даний час буде дуже легко знайти 100% овочеве масло, яке можна намазати на ваш тост, спекти печиво або розтопити на попкорні.
Йогурти: Якщо у вас є йогурти на обід чи перекус, шукайте безмолочні сорти в продуктовому магазині. Найпоширенішими є соя. Це одна з найменш помітних змін на небі, тому з цього варто почати.
Морозиво: Деякі марки почали замінювати коров’яче молоко соєвим або мигдальним молоком з чудовими результатами. Щоб переконатися, що воно на 100% на рослинній основі, знайдіть на ньому слово «веганське морозиво», оскільки деякі виробники включають молочні білки. Якщо ні, ви завжди можете приготувати його самостійно вдома. Це набагато простіше, ніж здається ... і дуже весело для дітей.
КесоЗнайти альтернативи сиру, який на смак схожий на справжній, досить складно, хоча є кілька досить хороших марок веганських сирів. Йдеться про спробу знайти ту, яка вас найбільше задовольняє. Пам'ятайте, що використовувати його на кухні можна так само, як звичайний сир: макарони, піцу, бутерброди, тістечка ...
шоколад: Більшість сортів темного шоколаду не містять молочних продуктів; просто перевірте етикетку.