Це жовте насіння, схоже на зерно злаків, воно характеризується тим, що воно багате на необхідні поживні речовини, які підтримують хороші показники загального стану здоров’я. Його готують подібно до рису або лободи.
Це зерно багатий клітковиною і з протизапальними властивостями, ідеально підходить для людей, які страждають алергією на глютен, оскільки він не містить його.
Він вариться як рис на повільному вогні і поглинає всю воду. Його результат - дуже м’яке і поживне блюдо, непоганий варіант як основне блюдо. Можливо, ви ніколи не думали включати пшоно у свої страви, однак, не сумнівайтесь у цій насиченій їжі і уважно читайте, які її найкращі якості.
Властивості пшона
Це хороше джерело Вітаміни групи ВВони допомагають нашому енергетичному обміну, збільшують активність ферментів, регулюють роботу нервової системи та сприяють виробленню еритроцитів.
Характеризується значним підвищенням рівня магнію, необхідного для хорошої м’язової та нервової функції. Крім того, калій, мідь, цинк і марганець він також дуже присутній.
Як ми вже згадували, це a ідеальна їжа для целіакіїВін не містить глютену, і ви можете отримати борошно, подрібнивши насіння.
З іншого боку, це добре вегетаріанський варіант Оскільки воно пропонує велику кількість рослинного білка, чашка пшона забезпечує нам 6 грамів білка.
Переваги споживання пшона
Вживання цих маленьких насіння може нам допомогти зменшити ризик хронічних захворювань, містять феноли, які діють як антиоксиданти і сприяють поліпшенню окислення клітин, що виробляються вільними радикалами.
Це тому, що це хороша антиоксидантна їжа, запобігає появі дегенеративних захворювань, таких як рак, діабет або остеопороз.
Як ми вже згадували, його можна вживати так, ніби це рис, він містить високий вміст клітковини, ідеально підходить для діабетиків, оскільки вони уникають піцо з високим вмістом цукру. Знижує інсулінорезистентність, його споживання зазвичай сприяє, коли мова йде про людей, які страждають на діабет 2 типу.
Нарешті, у вас є протизапальні властивості, тому це не поганий варіант, коли ви страждаєте здуттям шлунка, виразковим колітом, хворобою Крона або певними реакціями на ліки. Якщо запалення не контролювати, це може спричинити періодичну діарею або запор. Таким чином, не соромтеся споживати насіння проса більш регулярно щоб уникнути всіх цих дискомфортів.