Це не можна заперечувати білки необхідні мати хороше і правильне функціонування нашого організму. Багато разів ці речовини викликали великі харчові дилеми, оскільки багато людей, які докорінно змінюють свої харчові звички, можуть поставити під загрозу своє здоров'я, не знаючи цього.
Що стосується питань харчування, ми повинні це усвідомлювати тіло - це машина, яка потребує енергії і це досягається за допомогою їжі. Білки дуже необхідні, і ми повинні знати, які найкращі джерела їх отримання.
Важливі для організму білки
Завдяки білкам наш організм встигає здійснити такі важливі для виживання дії.
- Транспорта кисень у крові.
- Вони відповідають за формування та зміцнення м’язів.
- Вони втручаються в утворення та розвиток травних ферментів.
- Утворює антитіла до нашого імунна система
- Це допомагає створити певний вид гормони.
В даний час існує дещо однозначна концепція щодо білків, багато з них, коли вони безпосередньо чують слово білок, уявляють собі поштовх, який приймає спортсмен або хтось, хто відвідує тренажерний зал. Однак ми повинні знати, що найкращі білки надходять з їжею а не з харчових добавок, які ми можемо знайти.
Існує два типи білків, залежно від їх походження вони можуть бути білками тваринного або рослинного походження. Немає значення, якщо ваш раціон не включає споживання тварин з тих пір овочі ви можете отримати той самий індекс білка.
Продукти з високим вмістом білка
Рослинний білок
Далі ми вкажемо, які найкращі рослинна їжа для підвищення рівня білка. Варіант для вегетаріанців та веганів.
- Соя він містить 34,7 грам на 100 грам.
- Гарбузове насіння, 30 грам
- Соєве молоко, 50 грам
- Арахісове масло, 25 грам.
- Сейтан, 24 грам.
- Сочевиця, 23 грами.
- Лобода, 20 грам.
- Нут, 20 грам.
- Мигдаль, 18 грам.
Тваринний білок
З іншого боку, ми вам скажемо що харчування вони найкраще отримують білок тваринного походження.
- Кесо вилікуваний забезпечує від 20 до 25% білка в загальній вазі.
- Пескадо від 15 до 20%.
- Carnes варіюється від 12 до 18%.
- М'який сир, від 10 до 15%
- Яйця та похідні яєць - від 10 до 15%.
- Молоко, в середньому становить близько 3,5%.
- Інші продукти: м'ясо всіх видів, насіння, горіхи, бобові та ін.
Що таке білкова дієта
Білки безпосередньо пов'язані з дієтою, вони завжди були пов'язані зі зниженням ваги, з швидко схуднути або набути форму, збільшивши об’єм м’язів.
Сьогодні дієти на основі білків є найсучаснішими та найбільш популяризованими. Тому що ми повинні це чітко розуміти споживання Це дає нам відчуття ситості і не хочемо їсти більше. Однак не всі є перевагами, є переваги та недоліки, коли ми говоримо про білкові дієти, ми пояснюємо це нижче.
Вже є кілька дієтологів, які стали популярними завдяки своїм дієти з високим вмістом білка, такі як дієта Аткінса, дієта зони, дієта Дюкана або дієта Монтіньяка.
Всі вони мають низький вміст вуглеводів, жирів та цукру, а найбільше переважають білки та овочі. Тому, якщо їх дотримуватися протягом тривалого періоду часу, ми можемо побачити, як наше здоров'я загрожує. Оскільки вони викликають багато харчових дефіцитів.
Як працюють білкові дієти
У цій дієті вуглеводи виключаються, всі типи вуглеводів зникають з цієї причини, без них організм починає це робити спалювати жир для отримання енергії та палива, цей процес називається кетоз
Цей режим призначений для уникнення голоду, оскільки вони насичують багатоОднак кетоз може завдати шкоди та виснажити наше здоров’я. Наприклад: нудота, проблеми з нирками, серцебиття, дратівливість або головний біль - найбільш часто повторювані симптоми.
Протипоказання білкової дієти
Цей тип дієти швидко став популярним, це правда люди худнуть і вони худнуть разом з ними, але ми повинні сумніватися в тому, який ризик це може становити для нашого тіла.
Споживайте більше кількості білка, ніж той, який потрібен нашому організму, може мати негативний вплив, оскільки навіть якщо думати про протилежне може змусити нас набрати вагу, кількість жиру в організмі, напруга нирок і може зробити нас більш зневодненими.
Секрет хорошої дієти для безпечного схуднення полягає в тому, що її основа зосереджена на збалансованому та здоровому харчуванні. Це правда, що наше тіло потребує білка, але не в надлишку. Треба будувати ткана кістка, м’язова маса і навіть гормони. З цієї причини ми не повинні обійтися без нього.
Щоденна рекомендація щодо споживання білка становить 25% від загальної кількості споживаних калорій за день. Тобто, якщо ми проковтнемо 1.500 калорій, 20% з них повинні складати білки, щонайменше 300 ккал.
Однак дієта, багата цією речовиною, рекомендує набагато більшу дозу, ніж рекомендовано, при цьому типі дієти білок зазвичай складається з більш ніж половини калорій, що вживаються щодня.
Вплив на здоров’я дієти з високим вмістом білка
Згідно з кількома дослідженнями було встановлено, що такий тип дієти може підвищити рівень холестерину, а також піддаючи своє серце ризику, наше здоров'я серця може постраждати і ти можеш страждати a інсульт.
Серед інших симптомів, які ви можете страждати, є те, що в довгостроковій перспективі ми мали б більше варіантів страждають на остеопороз та проблеми з нирками.