Якщо в шоколаді багато жиру, чому він корисний?

El шоколад Сьогодні він став зіркою здоров'я, оскільки його корисні властивості поширюються майже на всі його рівні, залежно від різних досліджень, які його підтвердили, але є переломний момент щодо його високого вмісту жиру, що породжує питання, яке ми піддаємо у заголовку, «якщо він такий багатий жиром, це такЧому це так добре?.

Як загальний фактор, загальними рекомендаціями щодо його щоденного споживання є одна плитка на день, яка може коливатися від 15 до 20 г, але ця доза завжди залежить від індивідуального стану та професійних рекомендацій, коли є надмірна вага, оскільки це тип шоколаду. радив, “Чорний”(Без молока) і напівгіркий (мало вмісту цукру).

Щодо питання жирів, є кілька хороших новин, оскільки жири в шоколаді (згаданий сорт) значно збільшили б холестерин, його склад становить 1/3 олеїнової кислоти, 1/3 стеаринової кислоти та 1/3 пальмітинової кислоти:

• Олеїнова кислота; Це здоровий або мононенасичений жир, який також міститься в оливковій олії.
• Стеаринова кислота; Це насичений жир, але дослідження визначають, що саме цей тип нейтрально впливає на холестерин.
• Пальмітинова кислота; Це насичений жир, який, якщо підвищує рівень холестерину

Що означає, що лише 1/3 жиру в темний шоколад Це можна вважати шкідливим для рівня холестерину, що регулюється споживаною кількістю, перетворюючи таким чином на більшу кількість загальних переваг.