Іноді меню та щоденні страви стають повторюваними і передбачуваний, отже дізнайтеся про їжу та традиції з інших місць може допомогти освіжити рецепти вже власні асимілювати в інгредієнти смачніше і поживна з певного місця.
Наприклад, у випадку з їжа з Чилі, він представляє характеристики тубільці, іспанська і навіть з інших європейських країн Німеччина, Італія і зокрема Франція.
Таким чином, в На південь від Чилі, в регіоні Кураррехю є кухня, яка врятувала традиції мапуче включаючи місцеві та екзотичні інгредієнти.
У цій культурі жінки відповідають дбати про сад, збирати зерно та молоти його, передачі кулінарних знань своїм дочкам і зберігати традиції предків.
Un Основним інгредієнтом цього виду кухні є кедрові горіхи араукарія, які входять до таких страв, як печеня і супи. Також вуглинки коржики у-ель- merquen -Приправа до чилі, яка готується суха і копчена, разом із мультитрен –Традиційний хліб - доповніть меню.
En напої, трав'яні чаї, як готується до м’ята перцевої, м’яти та мелісиВони улюблені у місцевих жителів. Зокрема мате, настій, приготовлений з листям ієрби де мате, Це дуже цінується; Ви можете пити його з молоком і навіть приготувати мате-пиво з цієї вишуканої трави.
Інші напої люблять Чіча (алкогольний напій з кукурудзи) і вино вони також зіпсовані з регіону.
Що стосується postres, зроблені за допомогою айвове желе та альфахор солодкий. Також фрукти сотейника, оладки і знаменитий Великодній хліб (виготовлені з меду, імбиру, кристалізованих фруктів, волоських горіхів та мигдалю) є частиною чилійської випічки.
Фото: Flickr