Камут одна з найдавніших злакових культур

Paü Heidemeyer

2 хвилин

мамонт камут

Ця злакова культура значно виділяється над звичайною пшеницею, оскільки містить набагато більше ліпідів, клітковини, білків, мінералів та вітамінів. Камут, це різновид пшениці найдавніший із злаків що ми можемо знайти на ринку, і його властивості неймовірні.

Це не сучасна крупа, вона працює вже давно, і хоча зараз вона набуває все більшого значення на ринках, особливо на органічних та в магазинах, що спеціалізуються на здоровій їжі, камут був з нами вже давно.

Виробництво продуктів з борошном камуту процвітає: із нарізаного хліба, звичайного хліба, хлібних паличок з насінням, печиво, підготовлену їжу, випічку та довгу та ін., яка вас здивує.

Властивості Камута

Це зерно більше, ніж його супутня пшениця, воно може потроїти його і має солодкуватий і приємний смак, подібний смаку вершкового масла. Він має більш високу концентрацію білків, ліпідів, мінералів та вітамінів. Дуже злакова легко засвоюється хоча ми повинні підкреслити, що він містить глютен і не підходить для всіх, хто страждає алергією або непереносимістю пшениці, тобто целіакії.

Відома як єгипетська пшениця, фараонів або Тутанхамону, дуже багата на складні вуглеводи, білки та поліненасичені жирияк він омега 6. Він забезпечує тих, хто споживає його, залізом, кальцієм, магнієм, фосфором, селеном та цинком. вітаміни Вони не відстають, і вітамін Е, дуже хороший антиоксидант поряд із вмістом групи В, також знаходиться всередині цього супер зерна.

Як бачимо, з цієї причини він має великі харчові переваги, його споживання рекомендується всім людям, які перебувають у тренувальному сезоні, дітям та студентам, щоб мати гарну їжу та силу. розвивати свої фізичні та розумові здібності з великою спритністю.

Камут використовує

Як ми вже згадували раніше, камут можна знайти у різних формах, серед яких ми виділяємо борошно для виготовлення випічка або хліб, макарони або манна каша. Ви також можете споживати цільне зерно, не обробляючи його, просто готуючи його так, ніби це зерно пшениці.

Його можна включити в салати, супи та десерти. Як загусник для кремів та соусів або навіть для найсміливіших, або тих, хто дотримується вегетаріанського та веганського життя, вони можуть зробити смачне гамбургери.

Переваги цієї старовинної крупи неймовірні, наступного разу, коли ви відвідаєте свій супермаркет, не соромтеся шукати її, або ж, у екологічні магазини і спеціалізовану дієтологію ви точно знайдете.


Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.