Яйцо - один из самых интересных продуктов. И, хотя у него есть некоторые минусы, количество плюсов намного выше, если его употреблять в умеренных количествах и в рамках здорового питания. Они универсальны, вкусны и относительно недороги.
Если мы добавим к этому дозу белка, железа, витаминов и других питательных веществ, которую он представляет, неудивительно, что его часто считают одна из основных диетических составляющих.
Много яиц - это плохо?
Яйцо в день приемлемо, но вы должны учитывать холестерин в этом яйце (среднее яйцо содержит более половины 300 миллиграммов холестерина, установленного в качестве дневного лимита) добавлен к другим приемам пищи в течение дня. Точно так же людям с сердечными заболеваниями, диабетом или высоким уровнем холестерина было бы неплохо рассмотреть маленькие яйца, а не большие, в которых больше холестерина.
Яйца и холестерин
Не все ученые согласны с пагубным воздействием яиц. о здоровье людей. И есть исследования, в которых не было обнаружено большего риска сердечных заболеваний у людей, которые едят более одного яйца в день, по сравнению с теми, кто ест только одно яйцо в неделю. Кроме того, следует отметить, что в белках нет холестерина.
Влияние насыщенных жиров на уровень холестерина в крови намного больше. чем холестерин. Цельные молочные продукты и жирное мясо - примеры продуктов, на которые следует обратить внимание, когда анализ крови показывает высокий уровень холестерина. И дело в том, что его насыщенные жиры заставляют организм вырабатывать холестерин.
Планирование потребления яиц по неделям - отличная идея. В дни, когда вам нравится эта еда, ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров до конца дня. В любом случае важно знать уровень холестерина в крови и поговорить с врачом о содержании холестерина и насыщенных жиров в вашем рационе. Здоровые люди могут съедать до семи яиц в неделю, но люди с высоким уровнем холестерина обычно ограничиваются до 3-4 яиц в неделю.
Яйца и белок
Яйцо входит в состав продуктов, богатых белками. вместе с мясом, рыбой, бобовыми и орехами. Благодаря этому они считаются важной пищей в питательной и здоровой диете. Но стоит отметить, что были исследования, которые пришли к выводу, что яйца могут повышать уровень холестерина при злоупотреблении. По этой причине не рекомендуется, чтобы он был единственным источником белка в рационе.
Яйца для утоления аппетита
Некоторые диетологи советуют ему похудеть. Это связано с тем, что они не богаты жирами, содержат белок отличного качества и может удовлетворить аппетит во время завтрака больше, чем другие приемы пищи, с тем же количеством калорий, благодаря сочетанию жира и белка.
Завтрак - прекрасное время, чтобы насладиться ежедневной порцией яиц. Вы можете комбинировать его с несколькими ломтиками цельнозернового хлеба и половиной апельсина.. Низкокалорийный завтрак, который доставит вам удовольствие до обеда.
Сколько калорий в яйце
В яйце содержится от 70 до 80 калорий. Это составляет около 4% дневной нормы калорий человека, потребляющего 2.000 калорий. По этой причине ежедневное яйцо не должно быть поводом для беспокойства, если вы хотите сохранить линию. Все зависит от способа приготовления (жареный может вдвое больше калорий по сравнению с грилем) и продуктов, которые идут с ним при каждом приеме пищи.
Стоит отметить, что помимо того, что он не калорийный, он обеспечивает 10 процентов рекомендуемой суточной нормы белка, а также другие ценные питательные вещества, такие как железо и витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (рекомендуется беременным).
также обеспечивает питательные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, некоторые каротиноиды, которые могут снизить риск дегенерации желтого пятна, связанной со старением, и которые являются основной причиной слепоты у взрослых. С другой стороны, содержание холина в нем можно увидеть в лучшем поддержании функций мозга, таких как память.
Хитрости приготовления яйца
Знайте, для чего положить яйцо в стакан с водой или отделить белок от желтка при его жарке:
- Осторожно опустите яйцо в стакан с водой, чтобы узнать, не испортилось ли оно. Если он идет прямо ко дну стакана, ничего страшного. Вместо этого, если ваше яйцо плавает, выбросьте его.
- Если вам нравится яичница с жидким желтком, отделите белок и готовьте, пока он не станет белым и непрозрачным. Затем добавить желток и жарить еще несколько минут. Это гарантирует получение хорошо прожаренного белого и сочного желтка.
- Когда у вас мало времени на приготовление, вы можете приготовить омлет всего за 1 минуту с помощью микроволновой печи. Перелейте в кружку, немного взбейте и поставьте в микроволновую печь.