Готовим на кокосовом масле Он растет, поскольку они не перестают открывать новые преимущества для здоровья, хотя для большинства людей он по-прежнему представляет собой множество неизвестных. В этой заметке мы постараемся ответить на самые распространенные вопросы, связанные с использованием этого растительного масла на кухне, чтобы вы могли начать использовать его прямо сейчас.
Сколько кокосового масла идеально для приготовления? Соотношение по отношению к другим маслам составляет 1: 1. То есть, если мы хотим заменить оливковое или подсолнечное масло, это так же просто, как растопить его (процесс, который идет очень быстро) и добавить в рецепт точно такое же количество, которое вы обычно используете с другими маслами.
Можно ли его использовать вместо масла? Да, из всех масел кокосовое наиболее близко к сливочному, так как оно твердое при комнатной температуре. Намазывать его на тосты было бы бесполезно и редко на вкус, но вы можете использовать его вместо масла для приготовления тортов, печенья, печенья и хлеба.
Как его аромат влияет на выпечку? Совсем немного, но только если это нерафинированное кокосовое масло. Если вы не против или вам даже нравится, что у них есть кокосовая нота, продолжайте. Если вы не хотите, чтобы у вашего печенья или хлеба был вкус кокоса, выберите более изысканный, менее насыщенный вкус.
Он полезнее других жиров? Да, с линейной точки зрения, его легче сжечь в виде энергии, чем накапливать в теле. Однако, несмотря на то, что это растительный тип, это все же насыщенный жир, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, как и другие масла.