Одна из причин радоваться приходу весны - артишок.. Помимо того, что он очень богат, он обеспечивает питательными веществами, такими как железо, кальций и большое количество клетчатки - средний размер покрывает более 20 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке.
От простейшего способа до других, требующих определенного опыта повара, здесь мы предлагаем четыре вкусных и полезных способа насладиться этой едой.
Приготовленный на пару
Если у вас мало времени или вы предпочитаете начинать с основ, используйте этот метод для приготовления артишоков. На пару они готовятся быстро и результат неплохой. Вы можете приготовить их как есть или добавить немного соли, перца и лимонного сока.
Жареный с зудле
Зудле - овощи, нарезанные в форме спагетти или лапши, - составляют отличную пару с едой, которая волнует нас сегодня. Поджарьте артишоки и добавьте их в свои зудлы. для получения легкого и хорошо сбалансированного блюда. Отличная низкоуглеводная альтернатива традиционной пасте.
В салате
Вы когда-нибудь ели горячий салат? Что ж, если у вас в холодильнике есть артишоки, грибы и ростки шпината, у вас есть прекрасная возможность полюбить их. Готовьте на сковороде нарезанные артишоки, грибы, измельченный чеснок и тимьян около пяти минут. Приправить солью и перцем. Добавьте немного белого вина и подождите, пока оно не уменьшится. Положите горсть шпината на каждую тарелку, а сверху смесь артишока и грибов. Приправить и сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно добавить сверху тертый сыр пармезан.
Фаршированные
Творческие люди найдут этот метод очень полезным.Хотя для начала вам нужно быть экспертом в простом приготовлении на гриле. Крепко придерживая артишок за основание, плотно постучите верхом о твердую поверхность. Это заставит его открыться, и его можно будет заполнить всем, что придет вам в голову. Наш совет - приготовить смесь из панировочных сухарей, сыра и специй.