Желательно избегать хранения ваниль На ветке в контейнере с пробкой. Это позволяет грибкам на ветвях ванили развиваться. Давайте посмотрим несколько советов для conservar правильно ваниль. Ванильные веточки желательно хранить в вакууме и вдали от света.
В идеале используйте коробку железо, небольшие по размеру, чтобы ограничить контакт с воздухом. Если у вас несколько филиалов ванильИх желательно соединить с помощью шнура из рафии, который позволит им намного дольше сохранять влагу.
Контейнер Cristal Он вполне может заменить железный ящик, однако его придется разместить в шкафу без света. Также важно знать, что для сохранения ваниль en rama можно поместить в полиэтиленовую пленку в морозильную камеру. Однако этот прием останавливает процесс эволюции ароматы. Веточки ванили можно обернуть в парафиновую бумагу перед тем, как положить их в железный ящик или в стеклянную банку.
Такую технику используют производители ваниль. Если у вас нет вощеной бумаги, вы можете использовать пергаментную бумагу или пергаментную бумагу, которая обычно используется для питание не прилипать во время приготовления.
Уважая эти лозунги сохранение, свежие веточки ванили могут храниться 8 месяцев без потери аромата. В любом случае грибки не следует путать с кристаллизацией. В грибы Это признак дефекта в консервации, в то время как кристаллизация, конкретно называемая морозом, показывает хорошую консервацию и является продуктом хорошей консервации. качество.