Все больше и больше вегетарианство и веганство является более распространенным в обществе, многие люди решают принять это решение о питании либо из соображений здоровья, либо из соображений принципов, либо из соображений активистов.
Одно из противоречий, связанных с этим условием, заключается в том, где они «получают» суммы, необходимые для получения белок они перестали получать от животных. Далее мы увидим, какие источники растительного белка являются лучшими.
Качественный растительный белок, мы снижаем риск сердечных заболеваний или диабета, один из лучших для употребления - это соя.
Лучшие растительные белки
Соя
Как мы и ожидали, соя - идеальный союзник для вегетарианцев или веганов, поскольку она способна обеспечить каждую из аминокислот, в которой нуждается наш организм. Например, чашка соевого молока дает нам 12 граммов растительного белка, а полстакана тофу 10 граммов и полчашки темпе чуть больше 15 граммов.
Эти производные продукты также содержат большое количество кальций и витамин D для поддержания крепких костей.
Орехи и семечки
Лас- семена и орехи Они обеспечивают нас большим количеством белка, например, киноа - одна из них, так как ее чашка дает нам 9 граммов белка. Хотя в среднем 28 граммов орехов дают нам около 7 граммов.
Грецкие орехи и арахис, хотя последние относятся к семейству бобовых, являются главными действующими лицами, поскольку в дополнение к белкам они дают нам ненасыщенные жиры, витамин Е и много пищевых волокон это помогает нам снизить уровень плохого холестерина.
овощи
Как и чечевицу, лучше всего употреблять нут, фасоль или фасоль, так как мы можем получить От 13 до 18 граммов растительного белка. Они богаты растворимой клетчаткой и помогают нам контролировать уровень в крови, дают нам калий и снижают гипертонию.
Цельное зерно
Наконец, цельное зерно Они идеально подходят для добавления в наш рацион, они полезнее, чем белые, и с ними мы можем создавать фантастические блюда. Наиболее показаны коричневый рис, макароны из цельнозерновой муки или отруби.
Мы всегда можем найти альтернативы Чтобы получать растительный белок, среди бобовых, цельнозерновых и семян, мы можем иметь все необходимое, чтобы наши кости и мышцы были на высоте.