Соевые бобы, однолетнее растение, которое может достигать высоты 1,50 метра, напоминает зеленые бобы с корнями, которые несут клубни называется «ризобии». Цветение происходит ближе к концу весны (маленькие белые цветки). В стволовых листья древесного медведя сгруппированы по три на три, и каждый стручок содержит три жирных зерна, как если бы они были зеленый горошек.
Лас- семена стручков сои желтые, зеленые или красные. Это наиболее широко используемое растение в мире в качестве сырья: для производства масла, для производства сальса острый, молочный, Тофу, мука, микробы, употребляемые как бобовые, подача соединения для животных.
La соевое молоко Его получают путем измельчения, варки и фильтрации соевых бобов. Он белого цвета и обычно продается в картонной упаковке или в бутылке. Его используют для приготовления закусок и соусы. Он существует в виде десертов, приготовленных с использованием ферментов и имеющих вид йогурта. В соевое молоко это немолочный напиток, богатый белком, с низким содержанием липидов и кальция и не содержащий холестерин.