Витамин С очень важен для организма, так как в целом их работа - сохранять нас здоровыми и сильными на протяжении многих лет. Это подразумевает долголетие. Хороший уровень в крови считается одним из лучших пищевых маркеров оптимального общего состояния здоровья человека.
Этот витамин и антиоксидант участвует во многих процессах.от производства коллагена до укрепления иммунной системы за счет поглощения железа из пищи.
Продукты с витамином С
Фрукты
Когда мы думаем о продуктах, богатых витамином С, обычно на ум приходят такие фрукты, как апельсин, грейпфрут, лимон и лайм. Тем не мение, чтобы получить более широкий спектр питательных веществ, необходимо выходить за рамки типичных цитрусовых.
Ягоды (малина, черника), папайя, киви, ананас, дыня, сливы и арбуз также хорошие источники этого витамина. Даже яблоко, груша и банан содержат немного.
Примечание. Лучше всего использовать свежие и сырые фрукты, поскольку время и высокая температура являются одними из главных врагов витамина С, вызывая его потерю.
Овощной
Включение перца в свой рацион гарантирует вам хорошую дозу витамина С.. Мы также не должны недооценивать содержание таких продуктов, как имбирь, капуста, мангольд, брокколи, капуста, помидоры, сладкий картофель, брюссельская капуста или зимняя тыква.
Сочетание продуктов, богатых витамином С, с продуктами, богатыми железом, - отличная идея, например, добавление красного болгарского перца в салат из шпината. Причина в том, что этот витамин помогает организму усваивать железо из растений, который усваивается организмом труднее, чем мясо и рыба.
Примечание: при приготовлении этих продуктов учитывайте пар. Этот метод разрушает наименьшее количество витамина С.
Каковы преимущества витамина С
Витамин С и простуда
Иммунная система нуждается в витамине С для правильного функционирования. Включите в свой рацион продукты, богатые этим питательным веществом может помочь предотвратить простуду, а также для их сокращения или облегчения симптомов (только если вы уже принимали их до того, как заболели).
Предотвращает повреждение клеток
Витамин С считается антиоксидантом и, как таковой, помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме. Они могут быть продуктом излучения табачного дыма в результате загрязнения. Результат лучше защищенный организм от таких заболеваний, как рак или болезнь Альцгеймера.
Аналогичным образом, есть исследования, которые предполагают связь между витамином, о котором идет речь в этом случае, и более низким риском катаракты. Но их преимущества зрения Это еще не все, но это также может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.
Поддерживает кожу, кости и многое другое
Коллаген играет ключевую роль в коже, костях, хрящах, мышцах, связках, сухожилиях и кровеносных сосудах. Следовательно, ваше тело не выдержало бы без него, но не может сделать это без витамина С.
Витамин С и мозг
Это питательное вещество играет роль в настроении, памяти или мотивации людей. Причина в том, что помогает вырабатывать гормоны, передающие сигналы из мозга во все уголки тела. Таким образом, вам нужно оставаться сосредоточенным и в хорошем настроении. Эти гормоны включают серотонин, дофамин или адреналин.
Сколько витамина С мне нужно?
Хотя человеческое тело не способно производить это само по себе, большинство людей получают достаточно, ежедневно употребляя в пищу разнообразные фрукты и овощи.
Взрослые мужчины должны получать 90 миллиграммов в день., а для женщин - несколько ниже: 75 миллиграммов. Во время беременности и кормления грудью рекомендуется, чтобы этот показатель был выше.
Следует отметить, что организм не может перерабатывать слишком много витамина С, избыток выводится с мочой. Более 2.000 миллиграммов в день могут вызвать проблемы с пищеварением., например судороги и диарея. Поддержание очень высоких доз в течение долгого времени также может привести к образованию камней в почках.
Если вы хотите принимать добавки с витамином С, спросите своего врача, какой продукт вам больше всего подходит из всех доступных на рынке, а также в каких количествах и как часто вы должны их принимать.
Курильщикам нужно больше
Одним из многих побочных эффектов табака является то, что он вызывает более низкий уровень витамина С по сравнению с некурящими. Этот это может быть потому, что в организме больше свободных радикалов, от которых нужно избавиться.
Если вы курильщик или пассивный курильщик подумайте о добавлении дополнительных 35 миллиграммов в день на суммы, указанные выше.
Симптомы нехватки витамина С
Сегодня, недостаток витамина С у здоровых людей встречается редко. Но это может быть вызвано заболеванием почек и некоторыми видами рака. Люди, которые плохо питаются или злоупотребляют алкоголем и наркотиками, также могут страдать от дефицита.
Симптомы могут включать усталость., отек и кровотечение десен, потеря зубов, боль в суставах, утолщение кожи, синяки и трудности заживления.