Кокосовое масло предлагает нам большие преимущества для нашего здоровья. Его больше использовали в вопросах красоты и эстетики, однако он идеально подходит для приготовления и приправы наших блюд.
Многие люди не считают это масло подходящим для приготовления пищи, хотя исследования показывают, что оно находится на одном уровне с вкусным оливковым маслом, поскольку не становится токсичным или фальсифицированным при высоких температурах.
Кокосовое масло можно использовать как хорошую замену оливковому маслу и придает блюдам особый вид. Идеально для полезные сладкие, соленые, смузи или жареные рецепты.
Его добывают из очищенных и измельченных свежих кокосов. Их оставляют сушиться в специальных шкафах, которые действуют как низкотемпературная сушилка, сохраняющая все свойства продуктов. В тертый кокос холодного отжима С помощью больших машин и таким образом получают кокосовое масло первого холодного отжима.
Так получают масло из органический, экологический и более здоровый кокос. Однако, как и в случае с большинством продуктов, всегда существуют разные процессы получения конечного продукта, более быстрые, но менее полезные, поэтому мы не рекомендуем их.
Этот продукт не продается в супермаркете для использования, вы должны искать его в магазинах c.органические продукты, диетические центры или травники.
Свойства кокосового масла
Это здоровый жир, который из-за процесса, которому он подвергается, находится в твердом состоянии до тех пор, пока не вступит в контакт с теплом. Можно сказать, что его манипуляции были бы аналогичны манипуляциям с ним. сливочное масло.
Благодаря своей текстуре, он позволяет нам играть с некоторыми рецептами, чтобы сделать их более твердыми, не используя желатин или сливки.
Очевидно, что он на 100% растительного происхождения, без добавления каких-либо других ингредиентов и, тем более, животного происхождения, если мы следим за тем, чтобы продукт был хорошего качества и был получен путем холодного отжима. Есть очень мягкий, сладкий аромат с тропическими нюансами который сочетается с множеством рецептов.
Преимущества на кухне
Este кокосовое масло У него большое преимущество в том, что он не окисляется и не становится токсичным, когда мы встречаемся с ним при высоких температурах, кроме того, он сохраняет все свои свойства, несмотря на высокую температуру. Это происходит только с этим маслом и с оливковое масло, следовательно, они становятся идеально подходит для приготовления пищи.
Это масло может быть хорошим вариантом, чтобы разнообразить наши обычные рецепты и придать им другой оттенок. Это может быть отличным вариантом для наших жареных продуктов, делая их более здоровыми, потому что они не впитывают столько жира, как другие масла.
Все его достоинства делают его более дорогим продуктом, чем остальные, но мы должны учитывать, что, например, большой банки объемом 700 миллилитров нам хватит до 6 месяцев и имеет среднее значение 20 евро.