Думаете о переходе на растительное молоко? Хотя это почти всегда хорошее решение, сначала важно взглянуть на преимущества и недостатки каждого типа, чтобы определить, действительно ли это целесообразно, и если да, то какой тип лучше всего подходит для ваших нужд.
Соевое молоко: Каждая чашка содержит 80 калорий, 2 грамма жира и 7 белков. Поскольку это легкий напиток, он представляет собой отличную альтернативу коровьему молоку для людей с непереносимостью лактозы. Он может снизить риск сердечных заболеваний благодаря белку, полиненасыщенным жирам, витаминам и клетчатке, а также незначительному содержанию насыщенных жиров. Прежде чем делать ставку на бренд, убедитесь, что он не содержит добавленных сахаров и обогащен кальцием.
Миндальное молоко: Этот напиток содержит от 30 до 40 калорий на чашку. Он не содержит насыщенных жиров, а его обогащенные версии содержат такое же количество витамина D, как обезжиренное коровье молоко, и на 50 процентов больше кальция, чем некоторые бренды. Он может помочь снизить уровень холестерина, воспаления и улучшить работу мозга благодаря полиненасыщенным жирным кислотам. Что касается белков, то оно ниже как коровьего молока, так и его заменителей, поэтому для ежедневного потребления это, пожалуй, менее идеальный вариант. Еще одним недостатком этого молока на растительной основе является то, что большинство из них содержат добавленный сахар, вредный для сердца. Миндаль полезен для этого органа, хотя в виде молока не очень.
Конопляное молоко: Его получают из растения каннабис, но он не содержит ТГК - психоактивного ингредиента марихуаны - поскольку это другой сорт. По консистенции и вкусу он похож на миндальное молоко. Одна чашка содержит 80 калорий и 1/2 г насыщенных жиров. Он также содержит кальций и магний, а также богат омега-3 жирными кислотами, тремя полезными для сердца питательными веществами. Это хороший вариант для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на сою.
Кокосовое молоко: Этот напиток, содержащий всего 45 калорий на чашку, снижает риск сердечных заболеваний. Секрет заключается в том, что ваши насыщенные жиры (до 4 граммов на чашку) относятся к типу жирных кислот со средней длиной цепи. Однако еще недостаточно исследований, чтобы однозначно сказать, что кокосовое молоко полезно для сердца. Специалисты советуют пока продолжать относиться ко всем насыщенным жирам одинаково.
Рисовое молоко: По сравнению с коровьим молоком оно содержит тот же кальций, хотя на чашку несколько больше калорий: 113 против 83 для обезжиренного молока. Не содержит насыщенных жиров. Его обратная сторона заключается в том, что он может повышать уровень плохого холестерина, потому что он богат углеводами и низким содержанием белка. Чтобы сбалансировать их, убедитесь, что вы получаете их из других источников.