Съедание целого фрукта дает вам доступ к большинству потенциальных преимуществ этой пищевой группы. Богатый клетчаткой, антиоксидантами и другими необходимыми питательными веществами, он может помочь предотвратить сердечные заболевания, инсульт и некоторые виды рака.
Смузи могут быть полезными, если в них нет добавленного сахара.. Однако следует учитывать, что они содержат меньше клетчатки, чем цельные фрукты, поскольку часть ее теряется при смешивании.
Кроме того, поскольку жидкости менее удовлетворяют аппетит и их легче глотать, чем твердые вещества, смузи обычно связаны с большим количеством калорий чем один и даже два целых фрукта.
Употребление в пищу определенных цельных фруктов может значительно снизить риск развития диабета 2 типа.. Исследования показали, что регулярное употребление черники, винограда, чернослива, яблок и персов снижает вероятность заражения этой болезнью на 23 процента.
Напротив, ежедневное употребление консервированного фруктового сока дает прямо противоположный эффект. Как сладкие газированные напитки, промышленные соки увеличивают риск диабета на 21 процент. Одна из основных причин - скачки уровня сахара в крови, которые могут вызвать концентрированные сахара в таких напитках.
Хотя еще не ясно, какие питательные вещества в цельных фруктах обеспечивают защиту от диабета, ясно одно: лучший способ есть фрукты - в их естественном состоянии. Это включает кожуру или кожуру, если она съедобна.
Смузи - хорошая альтернатива, но при определенных условиях. Вы должны сочетать их с цельными фруктами, они не должны содержать добавленных сахаров (приготовление их самостоятельно - самый безопасный способ), и вы должны следить за общим количеством калорий, чтобы не съесть больше, чем мы можем сжечь.