El суши Это типичное японское блюдо, ставшее популярным во всем мире, в котором его сочетают рис, водоросли и рыба, характеризуется тем, что подается в сыром виде, но в то же время объединяет полезные для здоровья питательные вещества и другим быть осторожным.
Как мы все знаем, рыба, водоросли и рис, являются одним из лучшие источники питания, по этой причине эта комбинация может быть действительно полезной, однако в некоторых случаях определенные исследования показали различия в отношении этой концепции, среди них мы упомянем некоторые плюсы и минусы знаменитых суши.
- Суши и холестерин
Одна из рыб, из которых делают суши, - это Bacalao с их апельсиновыми яйцами, которые используются в качестве начинки, они очень богаты Омега-3 жирные кислоты, чья способность признана защитить здоровье сердца.
Однако необходимо учитывать, что икра рыб также очень богата холестерин, поэтому чрезмерное их употребление может повысить уровень холестерина в крови.
- Суши и содержание соли
Уровень соли, содержащейся в суши, низкий, но тот, который имеет соевый соус который используют как дополнение к суши, они очень высокие.
Таким образом, конверт соевого соуса содержит 1 грамм соли, рекомендуемое потребление соли в день составляет максимум 6 грамм, а избыток соли вызывает гипертензия среди прочего.
- Суши и червяки
Два исследования, представленные на Американский колледж гастроэнтерологии сообщили об увеличении числа инфекций по анисакиасу (круглые черви), который относят к потреблять сырые морепродукты, у которых находятся личинки этого вида червей, которые прикрепляются к стенкам желудок и кишечник.
Симптомы, которые представляют эти черви: боль в животе, тошнота и диареяПоэтому рекомендуется заморозить сырую рыбу при температуре минус 20 градусов Цельсия в течение 24 часов для уничтожения личинок.