Свойства, которые перец они необычны, и мало кто принимает это во внимание. По этой причине мы хотим сообщить в письменной форме, какие преимущества предлагает нам эта особая приправа и которые ценятся на нашей кухне.

Паприка де ла Вера - уникальный продукт, он выращен из XVI век и он рождается на вершинах Гредоса и на лугах, омываемых рекой Тьетар. Когда мы потребляем его, мы должны убедиться, что это наименование места происхождения товара, поскольку этот стандарт качества существует с 2005 года.

Известное как испанское красное золото, оно выделяется своим аромат, вкус и цвет. Это придает нашим блюдам особый вид, а также приносит нам большую пользу для здоровья. Различные исследователи Эстремадуры поняли, что перец из Ла-Вера защищает от окислителей, загрязнения от автомобилей, солнечной радиации или химической агрессии, которые могут повлиять на нас из-за некоторых продуктов.

С другой стороны, он предлагает нам много льготы для здоровья, например, для регулирования уровня холестерина и триглицеридов. Это связано с наличием капсаицина, который придает ему пикантный вкус и отвечает за его противораковые эффекты.

Паприка

Прежде всего, мы должны различать, что перец это приправа, а не специя, все испанцы когда-то пробовали его, и многие из них вводят его во множество блюд. Его аромат возникает из-за измельчения его семян, испанского перца, он имеет особый оттенок и связан с копчением, которое проводится с дубовой древесиной во время ее сушки.

Использование перца

В гастрономии перец вводят в сытное рагу из бобовых, чечевицы, фасоли или нута, которые сочетаются с большим разнообразием овощей и колбас, что позволяет приготовить уникальные блюда с ярким характером.

Также в сочетании с Embutidos и все, что относится к мясным закускам из свинины, кровяным сосискам, колбасам или салам, а также к блюдам, приготовленным из атлантические морепродукты, палтус, треска или осьминог. Многие блюда непонятны, если на них не появляется красное золото.

Это также хороший консервант, его свойства позволяют этой приправе вместе с другими продуктами продлить срок их хранения.

Польза паприки

• Как мы уже упоминали, это хороший антиоксидант, содержит ликопин, вещество, которое также присутствует в помидорах, которые обладают идеальным эффектом, предотвращающим попадание свободных радикалов в окружающую среду.
• Он владеет витамин А и В, рибофлавин и железо. Помимо капсаицина, он отвечает за стимуляцию кровообращения и способствует пищеварению. То же самое вещество, что и перец.
• Наконец, это способствует снизить уровень плохого холестерина и триглицериды и снимают боль при ревматизме.

Паприка от Ла Вера с обозначением происхождения идеально подходит для добавления в большое количество блюд, помогает вашему здоровью и придаст нотку и фантастический вкус. В разнообразии - вкус, и если у вас была эта забытая приправа, не стесняйтесь попробовать еще раз.