Лас- овощи незаменимая еда в диета из всех, но он широко рекомендуется для детей, поскольку они обеспечивают белки, необходимые для их роста и развития, но не содержат насыщенных жиров, таких как белки животного происхождения.
Чтобы добиться вклада белок рекомендуется ежедневно, рекомендуется смешивать любые из следующих бобовых с некоторыми зерновой -будь то рис, пшеница или рожь-, что также придаст меню больше вкуса и разнообразия:
чечевица.- Помимо высокого содержания белка, чечевица также обеспечивает большое количество волокно (одна чашка покрывает рекомендуемую суточную потребность); их лучше всего приготовить в супе, добавив шпинат или мангольд, или замесить тесто для приготовления блинов в стиле гамбургера (идеально для вегетарианской диеты).
Еврейский.- Для них характерно наличие большого количества железо, важный элемент для переноса кислорода в крови и его распределения по всем органам тела, в частности, к мозгу, тем самым повышая успеваемость. Чтобы получить от этого максимальную пользу, рекомендуется сочетать их с некоторыми продуктами, содержащими витамин С (не обязательно, чтобы они были в одном блюде), и избегайте бобов, которые поставляются в банках или тетрапакетах, поскольку они содержат много натрия. .
Широкие бобы.- Они богаты калий –Который укрепляет мышцы, - и витамины комплекса B, которые помогают преобразовывать пищу в энергию. Их также можно приготовить в супе, или, если это стручковая фасоль, они изысканные и диетические в качестве закуски с небольшим количеством лимона и соли.
некоторые чаевые для предотвращения образования газов из бобовых: замочите их в горячей воде на 45 минут или за час перед приготовлением; добавить пищеварительные травы, такие как тимьян, лавровый лист, петрушка или анис; добавить в скороварку оливковое масло; и пережевывайте их несколько раз, чтобы облегчить пищеварение.
источник: Реформа. Здоровье и благополучие
Фото: Flickr