Хорошее завершение дня так же важно, как и его начало.. И огромную роль в этом играют здоровые обеды. Хотя накопившаяся за день усталость увеличивает риск попасть в соблазн фастфуда и других калорийных продуктов, необходимо не испортить все в последний прием пищи дня.
Но сколько калорий должно быть в здоровом обеде? Какие продукты лучше всего подходят для детей? А со взрослыми? Здесь мы отвечаем на эти и другие ключевые вопросы сделайте ваши обеды полезными, питательными и вкусными:
Как выглядит здоровый ужин
Подходить к обеду как к основному блюду дня - ошибка что может привести к лишнему весу, бессоннице и другим проблемам и расстройствам здоровья. В отличие от завтрака, времени суток, когда организму необходимо восполнить запасы энергии, ужин предшествует сну. По этой причине логичнее всего, чтобы это была легкая еда.
Таким образом, необходимо разделить обработанные пищевые продукты, сахар и жиры. Вдобавок ко всему, что в вашем случае обычно вызывает у вас тяжесть. Вместо, уделяет особое внимание свежим продуктам, здоровые и не полнеющие. Здоровая пища должна быть сырьем, но всегда стремиться к вкусному результату.
Еще одно правило здорового ужина - он должен быть пропорциональным. Он не должен быть калорийным, но и не слишком постным. Количество, которое считается достаточным на обед, составляет 500-650 калорий. для взрослых и 400 для детей, хотя в последнем случае это зависит от возраста и уровня активности. Очень важно иметь легкий ужин, но также важно ложиться спать сытым, поэтому вам нужно найти баланс между обоими вещами.
Самостоятельное приготовление сложных обедов каждый вечер может привести к тому, что вы выбросите полотенце и вернетесь к менее здоровым привычкам. Поэтому наиболее целесообразным является которые быстро делают, чтобы со временем они стали устойчивой привычкой.
Для детей
Лучшее мясо для детского обеда - белое мясо. (курица, индейка, кролик). Они с низким содержанием жира и, как правило, очень хорошо перевариваются, что является важным качеством, когда речь идет о детях и обедах. Готовьте их на гриле, в духовке или в отварном виде. Больше всего нравится детям вариант в панировке. Хотя это хороший ресурс, но из-за более высокой калорийности им нельзя злоупотреблять. Лучше всего ограничиться 1-2 раза в неделю.
Чередуйте белое мясо с белой рыбой (хек, камбала, морской черт ...). В них почти не добавляется жир, они легко усваиваются и, как и белое мясо, их можно жарить, запекать, варить или панировывать. Сопровождайте мясо и белую рыбу небольшим количеством бобовых или овощей или и того, и другого.
Кремы из овощей - отличное первое блюдо за здоровыми обедами. Но они также обладают достаточной питательной силой, чтобы быть обедом для себя. Они мягкие, легко усваиваются, а в случае кремов, таких как тыквенный или гороховый, они имеют оттенки оранжевого и зеленого, которые очень привлекательны для детей. В случае с другими менее эффектными или вкусными овощными кремами вы можете добавить гренки, чтобы придать им хрустящий оттенок и сделать их более интересными.
Избегайте сладких десертов на ужин. Помимо добавления калорий, они могут вызвать проблемы со сном из-за скачка уровня сахара в крови. Самые полезные варианты десерта - это фрукты и простой йогурт..
Используйте свое творчество
Очень важно проявлять творческий подход при приготовлении ужина для детей, особенно когда речь идет о здоровой пище, которая не может соперничать по вкусу с пиццей или гамбургером. Приготовьте оригинальные и привлекательные блюда, которые вызовут ваш визуальный интерес.. Шашлык из мяса и овощей или овощной фахитас являются хорошими примерами.
Для взрослых
Готовить здоровые обеды и для взрослых рекомендуется белое мясо и белая рыба. Вегетарианцы и веганы могут получать доступ к белку через тофу, грибы и бобовые, такие как фасоль или чечевица.
Салаты просты в приготовлении и оставят вас очень довольными, поэтому они входят в число предпочтительных здоровых блюд на ужин. Вы можете выбирать из большого разнообразия зеленых листовых овощей. И еще большее разнообразие свежих продуктов, с которыми можно их смешивать (свежий сыр, помидоры, авокадо, яйца вкрутую ...). Возможности комбинирования салатов безграничны. По желанию можно добавить курицу в маринаде.
Зеленая фасоль питательна и низкокалорийна, поэтому идеально подходит для здорового ужина. Как спаржа и горох, они отличное сопровождение к мясу и рыбе. Вы можете приготовить отварную стручковую фасоль с картофелем, обжарить в сопровождении других блюд или в виде омлета.
Брокколи и лук-порей - тоже продукты, которые стоит рассмотреть на ужин.. Брокколи защищает сердце и обладает противораковыми свойствами. Лучше всего употреблять его в сыром виде в салатах или приготовить на пару. Что касается лука-порея, то его можно употреблять с начинкой, на гриле или в виде классического вишисуаза.
Примечания
Очень важно ограничить употребление соли. По возможности используйте специи вместо соли.. Существует множество альтернативных продуктов без натрия, которые помогут улучшить вкус ваших блюд, например, орегано, тимьян, перец и т. Д.
Избегайте ужина вне дома чаще одного раза в неделюПоскольку в ресторанных блюдах такие важные аспекты, как количество соли, жира и сахара, находятся вне вашего контроля. Лучшие здоровые обеды готовятся дома.