Было показано, что диета с высоким содержанием белка может привести к кратковременной потере веса, но вредны ли они для организма?
Есть исследования, которые предполагают эти диеты могут принести людям больше вреда, чем пользы. 34 женщины с избыточным весом участвовали в исследовании, в котором одной половине группы было предложено придерживаться типичной диеты для похудания, которая содержала стандартное количество белка, а другой - идентичной диеты, хотя и с содержанием белка на 50 процентов больше, чем обычно.
Обеим группам удалось сбросить 10 процентов веса тела. Однако группа с высоким содержанием белка не показали повышения чувствительности к инсулину, типичное преимущество потери веса, которое может сыграть роль в снижении риска развития диабета 2 типа.
Таким образом, хотя диета с высоким содержанием белка и помогла этим женщинам достичь желаемого веса, она лишила их одного из основных побочных эффектов потери веса.
Другое гораздо более крупное исследование, проведенное в Испании, принесло еще более тревожные данные о влиянии диет с высоким содержанием белка. Исследователи попросили более 8.000 мужчин и женщин подробно записать свое ежедневное потребление белка. Те, кто потреблял больше всего, не только чаще всего набирали вес, но и умирали от сердечно-сосудистых причин, а также от На 48 процентов больше шансов умереть от рака.
В третьем исследовании 100.000 женщин в постменопаузе попросили сообщить о своем ежедневном рационе. Исследователи обнаружили, что по мере увеличения потребления белка частота сердечной недостаточности удваивается.
Следует отметить, что белки не вредны, но опасны только при злоупотреблении, как и в случае с любой группой продуктов питания. Исследования показывают, что самая здоровая дневная норма протеина составляет от 45 до 50 граммов, убедившись, что не все они животного происхождения. Растения также обеспечивают достаточное количество при правильном употреблении в пищу и в правильном сочетании.