Стать вегетарианцем или, по крайней мере, максимально сократить потребление мяса - это мудрое решение с точки зрения здоровья. Переключитесь на овощи представляет собой замечательную пользу для всего тела.
Употребление овощей позволяет устранить холестерин диета и, следовательно, риск сердечных заболеваний, инсульта и сердечного приступа. Это правда, что нашему организму нужно небольшое количество холестерина, но большинство людей вырабатывает его естественным путем.
Растворимая клетчатка, полученная при ежедневном потреблении овощей, регулирует кишечный транзит, позволяя нам ходить в туалет каждый день и навсегда избавиться от ощущения вздутия живота и другого кишечного дискомфорта, вызванного несбалансированным питанием, например, запором. Не есть мясо или есть очень мало (один или два раза в неделю, всегда на гриле и в небольших количествах) снижает риск развития диабета 2 типа, что, в свою очередь, означает меньшую вероятность сердечных заболеваний и инсультов.
Также помогает переход на овощи худеть, так как насыщенные жиры уменьшаются. Кроме того, во фруктах и овощах не только меньше калорий, но и больше воды, что помогает утолить аппетит. В этом смысле следует иметь в виду, что не все вегетарианцы худые и не все хищники страдают ожирением; Это зависит от остальных продуктов, которые входят в эти две группы продуктов, а также от вашего образа жизни. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, вы, скорее всего, наберете вес, даже если вы вегетарианец или веган. Гидраты и их использование также играют важную роль.
Наконец, следует отметить, что люди, решившие принять вегетарианство у них есть возможность получить доступ к ряду питательных веществ, которые в противном случае они бы глотали только в небольших количествах, а их эффект был бы гораздо меньше. Речь идет об антиоксидантах, растительных стеринах, фитохимических веществах и калии, которые, помимо прочего, снижают риск сердечных заболеваний и гипертонии.