Употребление в пищу продуктов, зараженных бактериями, паразитами или вирусами, часто требует госпитализации человека и даже в некоторых случаях (к счастью, немногих) может привести к смерти. По этой причине пищевое отравление представляет собой одну из важнейших повседневных проблем. с которым сталкиваемся мы и наши родственники.
Пища может быть заражена в процессе производства, например, из-за воды, используемой для орошения полей, а также во многих точках между обработкой и распределением, поскольку мы должны помнить, что мы едим, она проходит через многие руки, прежде чем попасть на наш стол. Чтобы снизить риск пищевого отравления, выполните эти измерения дома.
Убедитесь, что поверхности, на которые вы кладете продукты, чистые., а также посуду, которую вы используете для чистки, резки и т. д. Это достигается путем мытья их горячей мыльной водой. Также хорошо мойте все овощи, особенно те, которые вы собираетесь есть сырыми, например яблоко.
Отделяйте сырые продукты от готовых к употреблению, чтобы избежать перекрестного заражения и охлаждать или замораживать скоропортящиеся продукты в течение двух часов после покупки или приготовления.
Перед подачей на стол убедитесь, что еда хорошо приготовлена. использовать микроволновую "разморозку" вместо того, чтобы оставлять их при комнатной температуре, когда вы достаете их из морозильной камеры.
И последнее но не менее важное, всегда проверяйте срок годности упакованных продуктов, но всегда ставьте перед собой здравый смысл; Другими словами, если у продукта еще не истек срок годности, но он имеет странный запах или цвет, выбросьте его, чтобы избежать ненужных рисков.