Tofu; prieten al dietelor și dușman al grăsimii abdominale

Deși diete vegetariene nu sunt garantate să producă pierdere în greutate, unele alimente specifice conținute în dietă pot ajuta reducerea naturală a greutății, un exemplu foarte bun fiind tofu sau tofu, consumat ca înlocuitor al cărnii.

Tofu este un relativ Sarac in calorii, deoarece fiecare ½ cană sau porție de tofu conține doar 88 de calorii sau mai puțin de 5 la sută din aportul zilnic recomandat când este 2000, fiind capabil să arde caloriile a unei porții de tofu singur cu nouă minute de jogging, pentru o comparație simplă.

El tofu reprezintă o sursă bogată de proteine, fiecare porție de tofu (1/2 cană) oferă 10 grame de proteină, care este de două ori cantitatea conținută de exemplu într-o porție de 6 uncii iaurt cu conținut scăzut de calorii, potrivit unui studiu publicat în numărul „Jurnalul American de Nutritie Clinica", proteina este cel mai satisfăcător nutrient din grupele nutriționale (carbohidrați și grăsimi), de exemplu organismul arde mai multe calorii pentru a digera proteinele, decât cu alte alimente, de aceea este foarte recomandat pentru controlul și reducerea greutății corporale.

El tofu este un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece o porție de tofu conține doar 2 grame de carbohidrați, ceea ce înseamnă că acest aliment este foarte indicat în diete care caută reducerea glucidelor, în special pentru a ajuta la reducerea grăsimii abdominale, conform cercetărilor publicate în numărul din martie 2011 "Nutriție și metabolism", ceea ce arată că reducerea carbohidraților și creșterea proteinelor în dieta ta, poate reduce depozitarea grăsimilor și sporește creșterea musculară.

Tofu este scăzut fibre dietetice, deoarece are doar 1 gram pe portie, de aceea se recomanda combinarea acestuia cu alimente bogate in fibre precum legumele, pentru a favoriza dietele, deoarece fibra este un nutrient care promovează sațietatea, adică îndepărtează senzația de foame.

Imagine: MF