La serotoninei este un neuromediator: transmite informații de la un neuron la altul prin sinapsă și asta atunci când respirăm, ne mișcăm sau gândim. Dar, de asemenea, reglementează funcții precum starea de umor, senzația de foame, toleranță la durere și somn.
Studiile științifice și-au arătat rolul în tratamentul unui număr mare de tulburări fizice și emoționale, anxietate și depresie, obezitate, migrenă, greață. Fara serotoninei, viața noastră ar fi nesustenabilă. Un vis tulburat și pofta de zahăr sunt adesea simptome ale lipsei de serotonină.
Alimente bogate în serotonină
El triptofan Este un aminoacid și este precursorul esențial al serotoninei. Cu toate acestea, nu este sintetizat de organism. Prin urmare, trebuie să-l ingerați. Alimente care conțin triptofan și care cresc serotoninei sunt:
Curcan, rață, ficat de vită, vinete, pâine integrală de grâu, orez brun și hidrați carbon, produse lactate (în special brânză proaspătă), proteine din soia, ouă, pește, legume, ciocolată, banane, prune și smochine, migdale, fructe oleaginoase, drojdie de bere, salată verde, soia.
Nu este indicat să abuzăm alimente menționate, în special cele care conțin mult zahăr, acest lucru ar cauza alte probleme de sănătate. Adoptați întotdeauna un regim echilibrat.
Serotonina are nevoie și de următoarele elemente
Alimente bogate în omega 3, pește gras, crustacee, gălbenuș de ou, uleiuri vegetale, anumite semințe, nuci, unele legume.
Glucide complexe: toate alimentele din cereale cuprinzătorși legume uscate.
Alimente bogate în vitamina B6: tărâțe de grâu, orez, ficat de vită, pești precum tonul galben, somon și cod, file de porc, piept de pui, condimente și ierburi aromate precum boia, usturoi pudră, salvie, busuioc sau oregano, fructe uscat cum ar fi fisticul sau alunele, usturoiul, nautul, cartoful, spanac, soia și fructe precum banana sau avocado.