Din ce în ce mai mult vegetarianism și veganism este mai răspândită în societate, mulți oameni decid să ia această decizie nutrițională fie din punct de vedere al sănătății, principii, fie din motive activiste.
Una dintre controversele pe care le cuprinde această condiție este locul în care „obțin” sumele necesare pentru a le atinge proteină au încetat să mai primească de la animale. În continuare vom vedea care sunt cele mai bune surse de proteine vegetale.
Proteina vegetală este de calitate, reducem riscul de a suferi de boli de inimă sau diabet, una dintre cele mai bune de consumat este soia.
Cele mai bune proteine vegetale
Soia
După cum am anticipat, soia este aliatul perfect pentru cei care sunt vegetarieni sau vegani, deoarece este capabil să furnizeze fiecare dintre aminoacizii de care are nevoie corpul nostru. De exemplu, a cana cu lapte de soia ne oferă 12 grame de proteine vegetale, în timp ce o jumătate de cană de tofu sunt 10 grame și jumătate de cană de tempeh puțin peste 15 grame.
Aceste produse derivate conțin, de asemenea, cantități mari de calciu și vitamina D pentru a menține oase puternice.
Nuci si seminte
Las semințe și nuci Ne oferă o cantitate mare de proteine, de exemplu, quinoa este una dintre ele, deoarece o ceașcă ne oferă 9 grame de proteine. În timp ce, în medie, 28 de grame de nuci ne oferă aproximativ 7 grame.
Nucile și arahidele, deși acestea din urmă fac parte din familia leguminoaselor, sunt protagoniști, deoarece pe lângă proteinele pe care ni le oferă grăsimi nesaturate, vitamina E și multe fibre dietetice care ne ajută să reducem colesterolul rău.
legume
La fel și linte, nautul, fasolea sau fasolea sunt cele mai indicate pentru a consuma, deoarece putem obține de la 13-18 grame de proteine vegetale. Acestea au un conținut ridicat de fibre solubile și ne ajută să controlăm nivelul sanguin, ne oferă potasiu și reducem hipertensiunea.
Cereale integrale
În cele din urmă, cereale integrale Sunt perfecte pentru a le adăuga la dieta noastră, sunt mai sănătoase decât albii și cu ele putem crea mâncăruri fantastice. Orezul brun, pastele de grâu integral sau tărâțele sunt cele mai indicate.
Putem găsi întotdeauna alternative Pentru a primi proteine vegetale, printre leguminoase, cereale integrale și semințe putem avea tot ce avem nevoie, astfel încât oasele și mușchii să fie la înălțime.