Alge marine Wakame Este una dintre cele mai consumate alge din lume, este cea care a trecut cele mai multe granițe din acest motiv, o putem obține cu ușurință și știm să o consumăm. Cu toate acestea, nu strică niciodată să ai puține informații suplimentare.
Vom discuta care sunt cele mai interesante proprietăți ale sale și care sunt cele mai comune utilizări ale acestuia în bucătărie.
Alge marine Wakame este cunoscut sub numele de bună remineralizare, slăbire, protector al oaselor și al apărării. Proprietățile sale nutriționale sunt diverse și sunt perfecte pentru a ne îngriji de sănătatea noastră.
Originea algelor marine wakame
Provine din apele Japoniei și, fără îndoială, a devenit cea mai consumată algă din Occident. Au o textură netedă, o aromă bogată și sunt ușor de pregătit pentru consum.
Este similar cu algele kombu Atunci când îl găsim deshidratat, din acest motiv, este important să ne uităm cu atenție la informațiile despre produs pentru a ști cum să le identificăm perfect. Odată hidratat cu apă, este foarte ușor de identificat, deoarece algele kombu este o fâșie groasă și necesită un timp mai mare de gătit, în timp ce alge marine wakame Durează doar câteva minute pentru a se înmuia și foi subțiri de alge se desfășoară cu coaste groase în interior.
Proprietățile algelor marine wakame
În continuare vom vedea care sunt cele mai bune proprietăți ale acestei alge.
- Este minunat pentru a slăbi. Este utilizat pe scară largă pentru dietele de slăbire, deoarece nu furnizează grăsimi, nu are aproape nici o calorie, este foarte sățioasă și stimulează metabolismul.
- Indicat persoanelor care suferă de osteoporoză. Este o algă foarte bogată în calciu, prin urmare, este perfectă pentru îngrijirea oaselor noastre.
- remineralizante. Revitalizează pe cei care îl consumă, mai ales după ce au făcut sport sau îmbrăcăminte fizică Pe lângă calciu, este bogat în iod, fier și potasiu.
- Regenerează celulele. Este un imunostimulant datorită aportului său de vitamine și minerale antioxidante. Algele marine wakame ajută la menținerea corpului în formă maximă, sunt bogate în vitamina C, A, B1, B2 și B3.
- Este purificator. Este un detergent excelent, deoarece ajută la curățarea sângelui și la purificarea sistemului circulator.
Cum se consumă alge marine wakame
Este foarte simplu de inclus în dieta noastră, deoarece prepararea acesteia necesită doar înmuierea timp de câteva minute în apă. Depinde de modul în care îl cumpărăm, poate veni congelate și hidratate sau direct gata pentru consum.
- O putem consuma singuri, o singură dată hidratat, îl putem consuma sub formă de supă, fiartă cu alte condimente pentru a obține un bulion revitalizant.
- Poate fi adăugat la tot felul de salate.
- Puteți face un piure de cartofi.
- Las supe cAu încă o aromă excelentă și o textură excelentă atunci când această algă este încorporată.
- I se poate da aceeași utilizare ca și cum ar fi salată verde.
- Poate fi facut chiftele, crochete sau pâine.