Las Proteinele nu se găsesc numai în produsele din carne sau în derivații lor precum ouăle și produsele lactate, dar și în cereale precum orezul, care reprezintă baza nutrițională din Est.
Consumând cantități adecvate de proteină Este esențial pentru buna funcționare a corpului și obținem acest lucru dintr-o varietate de alimente, deși variază în cantitate aminoacizi ale cărei lanțuri chimice formează structura de bază a proteinelor.
Acest nutrient esențial se găsește în fiecare celulă a corpului și trebuie consumat fără excepție pentru corect dezvoltarea celulelor, repararea și creșterea țesuturilor. Organismul nu stochează proteinele așa cum o face grăsimi și carbohidrați, pentru care ar trebui consumată o cantitate adecvată în fiecare zi, din moment ce Proteinele joacă un rol de bază în funcția celulară, sănătatea oaselor, pielea și dezvoltarea musculară.
Când un aliment conține nouă aminoacizi considerați esențiali, calitatea proteinelor este considerată completă și acestea oferă organismului nutrienți de înaltă calitate, care se găsește în principal printre produsele de origine animală și derivații acestora, totuși printre produsele vegetale le conține și soia, dar restul acestui grup de alimente nu.
la obțineți proteina completă din legume ar trebui să fie combinate, de exemplu; unt de arahide pe pâine, brânză mac n și tortilla de porumb cu fasole.
Orezul ca sursă de proteine
El orezul conține cantități bune de proteine, care poate fi completat cu ușurință cu alte surse de plante, cum ar fi consumul unei mese pe bază de orez și adăugarea de fasole la ea, se transformă într-o sursă completă de proteine de înaltă calitate. O cană de orez alb cu bob lung conține 15 g de proteine, iar 1 cană de fasole neagră conține 15,2 g, prin urmare, din această combinație se pot obține peste 30 g de proteine de înaltă calitate, deoarece conțin toate aminoacizi esențiali.
Pentru a lua în considerare: Corpul nostru are nevoie de între 50 și 60 g de proteine pe zi atunci când desfășoară activități normale, prin urmare, combinația orezului cu leguminoasele este o opțiune foarte bună, atunci când se decide înlocuirea sau alternarea produselor animale într-un dietă. În ceea ce privește calitatea orezului, idealul este maro sau maro, deoarece are o valoare nutrițională mai mare decât orezul alb sau rafinat.
Imagine: MF