Probabil că nu v-ați gândit niciodată, dar dacă citiți acest lucru, poate doriți să învățați cum să vă creați propriul iaurt de casă. Tși spunem cum să o facem, într-un mod simplu un iaurt bogat.
Mulți dintre noi alegem să cumpărăm iaurturi direct din supermarket, sunt un produs ușor de găsit și ieftinCu toate acestea, multe dintre ele sunt pline de conservanți, multe zaharuri și grăsimi care nu ne fac bine pe termen lung.
Iaurtul ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoaseAre o textură netedă și proaspătă și îi place tuturor. În plus, oferă vitamine, minerale și multe organisme.
Este ușor să pregătești mult mai mult decât crezi, Deoarece iaurtul nu este altceva decât lapte fermentat, acesta conține milioane de bacterii care se transformă în acid lactic.
Facand propriul tau iaurtVei avea ocazia să controlezi nivelul zahărului și ce va dura, vei ști perfect cât de sănătos este. Multe companii umple aceste produse bogate cu conservanți, coloranți artificiali, precum și arome, își îmbogățesc aroma, dar ne vor oferi puține proprietăți.
Căutați întotdeauna cea mai înaltă calitate în supermarketuri sau altceva, începeți să vă pregătiți.
Ingrediente
- 2 litri de lapte integral.
- O jumătate de cană de iaurt natural fără zahăr, 100 de grame.
- 10 de grame de zahăr.
Preparación
- Așezați cei doi litri de lapte într-o cratiță și încălziți-l într-o cratiță. Nu trebuie să-l lași să fiarbă, deoarece ar putea schimba gustul iaurtului. Prin urmare, încălziți-l timp de 10 minute la 90 ° C.
- Înainte de a începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. Cu ajutorul unui termometru de bucătărie asigurați-vă că este la 40 °C, Dacă nu aveți termometru, introduceți degetul mic și numărați până la 20 de secunde. Dacă puteți ține, va fi gata.
- Adăugați lingura de zahăr în lapte și amestecați până se dizolvă.
- ultimul, adaugă iaurtul și bate până se obține o consistență omogenă.
- Se toarnă într-o matriță și se acoperă cu folie de aluminiu. Apoi, astfel încât să fie mai bine păstrat cu o cârpă de bucătărie.
- Această matriță va trebui lăsată acoperit timp de 4 ore astfel încât să înceapă să fermenteze.
- Scurgeți zerul că a eliberat și cu ajutorul unei linguri a bătut amestecul.
- Puneți-le în recipiente individuale și depozitați-le în frigider.
Puteți să-l consumați pe parcursul unei săptămâni, viața sa este mai scurtă, deoarece nu are conservanți, prin urmare, este foarte natural. Nu pierdeți proprietățile sale și consumați-l într-o perioadă scurtă de timp.