Sarea, acea mică mâncare care ne îmbunătățește bucatele de gătit fără ezitare, se poate întoarce împotriva noastră dacă abuzăm de ea. Oamenii spun asta noi înșine suntem cei care ne educăm palatul, și din acest motiv există oameni care tind să arunce multă sare pe vasele lor în comparație cu restul.
Trebuie să fim atenți, dacă ne obișnuim să mâncăm mâncăruri foarte sărate pe termen lung ne poate afecta sănătatea. Trebuie amintit că mâncarea în sine are deja sarePrin urmare, trebuie să evităm abuzurile.
Potrivit OMS, Organizația Mondială a Sănătății, consumăm aproape de două ori cantitatea recomandată pe zi, adică În medie, se consumă 9 grame de sare pe zi. Sarea are un impact direct asupra unor boli precum hipertensiunea arterială care provoacă infarcturi de miocard sau accidente vasculare cerebrale. Prin urmare, cantitatea pe care o folosim la gătit nu trebuie luată ușor.
Învață să reduci sarea
Nici consumul direct de sare nu trebuie interzis, Cu toții ne place ca un fel de mâncare să fie gustos și delicios, dar trebuie să ne găsim propriul echilibru. Este adevărat că lucrurile se complică atunci când mergem la cină cu prietenii, pentru că intră în joc multe palate și dressingul unei simple salate mixte poate fi o odisee pentru cei care trebuie să o îmbrace.
Aici sunt câteva sugestii pe care îl puteți lua ca referință pentru a evita să luați atâta sare.
- Alegeți să schimbați modul în care gătiți mâncarea. De exemplu, dacă aburim, proprietățile alimentelor nu dispar și nu este necesar să adăugăm la fel de multă sare.
- Schimbați sarea pentru condimente aromate a îmbrăca feluri de mâncare. În acest fel, nu vor lipsi de aromă și nu veți avea nevoie să folosiți atât de multă sare.
- Deși este ciudat sau nu suntem obișnuiți, încercați să condimentați și săriți vasele la final, Astfel vei evita un exces.
- Folosiți sare de mare. Aroma sa este mai puternică, este mai sănătoasă și vă permite să utilizați mai puțin.
- Schimbați-vă stilul de masă, mâncați mâncare mai proaspătă și evitați alimentele procesate, chipsurile de cartofi, nucile prăjite și sărate, floricelele industriale etc.
Un ultim sfat este să ne uităm la etichetarea alimentelor pe care le-am pus în coșul de cumpărături, trebuie să ne uităm la grame de sare și sodiu. Trebuie luat în considerare faptul că sodiul nu este sinonim cu sare, gramele de sodiu trebuie înmulțite cu 2 pentru a ne da rezultatul efectiv al sării produsului.