El sushi Este meniul asiatic preferat al multor oameni. Aplicând următoarele tehnici, puteți face acest fel de mâncare acasă fără nici o complicație.
Sushi pe scurt
Un adevărat simbol al gastronomiei japoneze, sushi Este un fel de mâncare care a fost descoperit în jurul secolului XNUMX. Având orezul ca ingredient de bază, acest fel de mâncare japoneză a reușit să fie exportat în întreaga lume și este astăzi printre meniurile preferate ale fanilor bucătăriei asiatice. Declinat în diferite variante, cel mai cunoscut sushi este Maki și nigiri. Fel de mâncare exotic prin excelență, mâncat cu ambele degete și bețișoare.
Ingredientele sushi
Ingredientul farului sushi Este orez japonez cu formă rotunjită. Pentru a face acest fel de mâncare acasă, puteți folosi risotto, care are capacitatea de a absorbi corect lichidele. Oțetul de orez și peștele sunt, de asemenea, ingredientele majore ale acestui preparat japonez. Pentru a face macii, aveți nevoie și de Nori, alge marine japoneze uscate. Ghimbirul marinat într-un preparat de oțet și sare împreună cu zahărul sunt, de asemenea, un ingredient indispensabil. În cele din urmă, wasabi iar sosul de soia sporesc aroma sushi-ului.
Orezul cu oțet, un ingredient capital în sushi
Pentru a pregăti Maki, ai nevoie de un orez bun cu oțet care să fie strălucitor și lipicios. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza 300 de grame de orez, 30 de centilitri de apă, două linguri de zahăr, o jumătate de lingură de sare și 4 linguri de otet de orez. După ce ați turnat apă rece în cratiță, adăugați orezul și gătiți-l 5 minute la foc mic și descoperit. După ce a scăzut temperatura focului la minimum, orezul este lăsat pe această sursă de căldură timp de 10 minute. Câteva momente sunt suficiente pentru a-l răci înainte de a adăuga preparatul pe bază de oțet.