Aproape nimeni nu este salvat de o intoleranță alimentară, se pare că sunt la ordinea zilei și pot apărea peste noapte. Cum poate fi intoleranță la lactoză.
Din ce în ce mai mulți oameni suferă tulburări intestinales, probleme ale sistemului digestiv care îi obligă să schimbați-vă radical obiceiurile alimentare.
În acest caz, laptele produce din ce în ce mai multă intoleranță și vrem să vă spunem în ce constă, cum apare, ce simptome sunt cele mai frecvente și care sunt alternativele la lapte.
Intoleranță la lactoză: caracteristici
În cazul intoleranței la lactoză se întâmplă să nu fie capabili să digere zahărul din lapte, adică acea substanță numită lactoză care se găsește în lapte.
Având intoleranță este, de asemenea, cunoscut sub numele de „absorbție insuficientă a lactozei”, nu este o problemă foarte gravă, doar că cel care suferă va avea unele simptome, unele patologii enervante și neplăcute.
Intoleranța se datorează deficit de lactază, care este enzima produsă direct de intestinul subțire. O persoană care are niveluri scăzute de lactază nu poate absorbi și tolera produsele lactate. Cu toate acestea, dacă aveți intoleranță la lactoză și acest deficit de lactază, nu veți putea consuma alimente lactate fără a suferi o serie de simptome.
Mulți dintre oamenii care suferă de aceasta pot reuși să controleze această intoleranță și să controleze starea fără a fi nevoie să vă schimbați întreaga bază a dietei.
Ca o curiozitate caracteristică, în Europa găsim Suedezi și olandezi printre alte culturi, care nu sunt atât de intolerante la lactoză, se datorează faptului că au o anumită adaptare genetică. Sunt țări în care pornesc de la o puternică tradiție ancestrală a animalelor.
Pe de altă parte, se calculează că între a 30% și 50% din populație ar putea deveni intoleranți la lactoză.
Nivelurile de intoleranță la lactoză
Trebuie să explicăm că a fi intolerant la lactoză poate avea diferite niveluri sau grade, deoarece nu toate sunt la fel și nici nu ne provoacă toate aceleași simptome. Aici vă spunem diferențele pe care le-am găsit.
primar
Este cel mai comun tip. În acest caz, oamenii produc o cantitate mai mare de lactază imediat ce se nasc, cu toate acestea, în timp această producție scade și poate face produsele lactate mai greu de digerat.
Acest tip de intoleranță este de obicei caracteristic persoanelor de origine africană, hispanică sau asiatică, din sudul Europei sau născut în Marea Mediterană.
Liceu
În acest caz, intoleranța apare atunci când intestinul subțire scade acea producție de lactază după o boală sau orice intervenție chirurgicală care afectează intestinul subțire.
În plus, este legat de boala celiaca, boala Crohn sau o supraaglomerare bacteriana. Diagnosticul și tratamentul care pot restabili nivelul lactazei și pot îmbunătăți semnele și simptomele.
Congenitale sau de dezvoltare
În acest caz, se datorează unui absența totală a producției de lactază în intestinul subțire. Se transmite din generație în generație, se moștenește genetic și nu are leac.
Simptome frecvente
Simptomele prezentate sunt probabil comune pentru alte boli ale intestinului sau stomacului, prin urmare, trebuie să fim conștienți în prealabil dacă am consumat anterior vreun produs lactat.
Semnele apar la 30 de minute până la 2 ore după ingestie, și cele mai frecvente sunt următoarele:
- Colică.
- Diaree.
- Umflarea abdominală
- Boală.
- Vomită.
- Gazele
Când aceste semne apar în mod continuu, trebuie să începeți să vă puneți la îndoială retragerea produselor lactate, pe lângă mersul la medic pentru a diagnostica cazul pacientului cu siguranță totală pentru a nu eșua cu tratamentul.
De ce apare această intoleranță?
Deși am mai comentat-o anterior, adunăm împreună care sunt cauzele comune ale acestei intoleranțe.
Această intoleranță se naște în intestinul subțire, atunci când nu produce enzima lactază care digeră zahărul din lapte, lactoza. Această enzimă este responsabilă pentru transformarea acelui zahăr în glucoză și galactoză care sunt absorbite de mucoasa intestinală care ajunge în fluxul sanguin.
Dacă aveți această insuficiență, ceea ce se întâmplă este că lactoza din alimentele se deplasează către colon fără a fi procesate sau absorbite. În colon, bacteriile prezente interacționează cu lactaza provocând simptomele observate.
Cauzele apariției intoleranței
Există câțiva factori de risc care ne fac să avem mai multe șanse să suferim de această intoleranță, vă vom spune mai jos despre ei:
- Trecerea anilor. Pe măsură ce îmbătrânim, intoleranța apare la maturitate, bebelușii și copiii nu suferă de obicei de ea decât dacă se datorează moștenirii genetice.
- Naștere prematură. Un copil prematur este mai probabil să sufere de această intoleranță, deoarece intestinul său subțire nu reușește să dezvolte lactază.
- Boli care afectează direct intestinul subțire.
- Unele tratamente pentru cancer pot duce, de asemenea, la această intoleranță. Mai ales dacă a fost primit radioterapie în abdomen sau au avut complicații intestinale după chimioterapie.